目前日期文章:201309 (4)

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正式進入秋季,台灣不知道現在天氣怎麼樣?

是像夏季般悶熱? 還是已經開始有微微轉涼的跡象?

換季期間正好也是食補的好時機,氣溫轉變較小的秋季應該很適合溫補,

在台灣逛三峽老街時買了一罐有機紅糟帶回美國用,正好派上用場,來鍋紅糟雞腿慰勞一下自已! 

 

食材?

10~12根 雞腿

450克 去骨去皮雞腿肉(所以覺得啃雞腿麻煩的人也可以吃的開心)

3湯匙 紅糟

2湯匙 開水

1湯匙 醬油

1.5粒 大蒜(不是一瓣一瓣的哦,是整粒!)

些許 橄欖油

些許 青蔥末

 

做法?

先將雞腿和切成大口size的無骨雞肉以紅糟和一整粒分開且剝好皮的大蒜醃隔夜 -

 

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smith&hsu是我每次回台灣必訪之處,前前後後去了快十次,壓根沒想到食記到現在才發,

這裡吸引我的除了數十種東西合併的茶款,不外乎就是它們的招牌英式手工酥餅(scone/司康) -

Smith & Hsu阪急店-6  

吃過近十幾家台北/美西的scone,就屬smith&hsu的scone香氣最細膩、口感也不會乾乏,

唯一可以媲美smith&hsu的目前只有位在拉斯維加斯頂級飯店Mandarin Oriental的Tea Lounge,

它們的scone也是令人難以忘懷,

不過既然台北就吃得到如此等級的scone,自然不會放過每一次得以回訪的機會!

 

目前七家分店造訪過其中三家(天母中山店、忠孝市府店、統一阪急台北店),

比較下來環境最舒適、交通又最方便的就是位在信義商圈阪急百貨內的分店 -

Smith & Hsu阪急店-17    

約可容納30位客人的長形空間 -

Smith & Hsu阪急店-16

 

靠窗的座位還可以欣賞繁忙的信義商區/東區街景 -

Smith & Hsu阪急店-15  

如果剛好遇上多雲的天氣或是陰雨天,訂位時可以和店家指定這個位置,

一邊享用下午茶、一邊看著窗外車水馬龍的景象,相當愜意。

 

Menu -

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

開了五十餘年的湘菜館,至今每到用餐時間依然高朋滿座,

有時台北光鮮亮麗的餐廳去久了,才發現心底真正想吃的是這種開業數十年的老店,

傳統念舊的滋味,加上店內每日打扮整齊坐陣的老闆娘婆婆,是現今坊間難求的氛圍。

天然臺湘菜-2  

一樓座位(二樓有大圓桌) -

天然臺湘菜-3  

天然臺開店已久,前來用餐的名人饕客也不計其數,

有興趣的朋友可以直接去餐廳的官網查訊,我就不多加覆述。

天然臺湘菜-10  

菜單 -

天然臺湘菜-17  

訊問之下其實店家不太喜歡菜單被拍下來,說是價錢方面偶爾會作更動,怕誤導客人,

所以希望竟量避免拍攝到價錢的部份,不過總是得讓大家稍微能夠抓一下價位,

有照到小塊範圍的價錢,大家當參考就好,實際價位還是得依當場菜單上的標記為主。

天然臺湘菜-16  

不過這裡的價錢也真逗趣,除了合菜之外,很多單點項目硬是要乘上個0.75做折扣,

是要讓客人看到這算式覺得很超值嗎?

天然臺湘菜-15  

招待小菜辣菜埔 -

天然臺湘菜-12  

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 忙了一陣子總算是確切地從無名搬到痞客來了,

無名也真的是,虧我之前還問客服人員無名的狀況,問了兩次都說沒問題,請我放心繼續加值使用無名,

還好幾個星期前就有先在痞客這兒備份,不然真的是會手忙腳亂,

不過無名/奇摩真的很"厲害",一個這麼多人使用的平台竟然還可以經營到要停止服務...這是哪招?...

 

為了紀念真正在痞客發出的第一篇食記,當然得選個好吃的:鷹流辛味噌拉麵-惡鬼wagugaki -

 

鷹流惡鬼-6      

愛吃拉麵的朋友應該對鷹流不陌生,第一家店就開在東區商圈,

我一向對日式拉麵沒有特定的喜好,雖時有耳聞卻也懶得特地為了一碗拉麵排隊等候,

除了上次為了挑戰麵屋武藏的超大叉燒一本拉麵而跑去七條通,這次在台灣整整三個多月都沒去吃拉麵,

直到某天遇到這家店面 -

 

鷹流惡鬼-4  

座落在信義區華納威秀商圈松仁路上、LMNT旁邊,經過很難不去注意到這家店面,

黑白色調的日式墨畫引起我的注意,查了一下,原來是鷹流的第二家分店,

離我平常生活的圈子這麼近,而且上午11點就開了,早去還可以躲過午餐的人潮,

特地挑在去美國前來品嘗,讓我來瞧瞧是我這個白天的大餓鬼厲害還是這拉麵的惡鬼嚇人!

 

鷹流惡鬼-12  

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