目前日期文章:201306 (5)

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這次有機會參加WalkerLand窩客島和諾亞半熟蛋糕的活動,總共有四款不同口味的蛋糕提供試吃評鑑,
讓愛吃甜食的我在送貨當天一早就好期待,想快點嚐到這網路人氣甜品的魅力!

宅配包裹 -

我原本以為會收到類似提袋類的東西,結果原來是紙箱,上面印有店家名稱、內容物及一些保存方法的小叮嚀 -

一開始以為店家會在箱內放入保冰袋再送貨,不過找了一下,箱子裡並沒有可以維持低溫的東西,
可是開箱後裡面的蛋糕都還冰冰的耶,難不成是用有溫控的汽機車運送?
這倒不打緊,反正最重要的蛋糕都完整無缺又冰涼涼的抵達,
趕快依諾亞的指示將半熟的蜂蜜蛋糕系列先放入冷凍庫,而新產品融心乳酪蛋糕則是收在冷藏庫裡,
等溫度降低,蛋糕稍微變硬後再切片,才不會被分的七零八落。

講是這樣講,迫不急待的我還是不乖地先挑出四盒裡面最冰的伯爵紅茶半熟蜂蜜蛋糕,趕快照相再來試吃!

常看我部落格的朋友們應該隱約可以感覺到我對於食材上的挑剔,
特別是這陣子食品安全的風暴,幾乎沒有幾個外食的東西是可以讓人安心吃下肚的,
敢試吃諾亞是因為它們在食材上所下的功夫,使用日本熊本麵粉、有機蛋、海藻糖,
尤其是蛋的部份,我個人對某些較容易殘留毒素的食材,像是奶蛋類、花椰菜、草莓等都不敢亂食用,
所以諾亞堅持使用有機蛋更是讓我安心不少。

半熟凹形的蛋糕體在切片及食用上和一般蛋糕有些許不同,在此還可以看出諾亞的用心,
在蛋糕盒的邊上附有簡單易懂的圖文,說明保存及食用的方法,確保顧客在食用時可以享用到最佳狀態的半熟蛋糕 -

製造日期 -

雖然是冷凍保存,不過當然最好是幾天內吃完以確保新鮮,

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la FESTA的料理一向出名,不僅和遠於義大利的米其林一星La Credenza合作,
同時在藏酒方面,可稱目前全台收有義大利葡萄酒種類最齊全的餐廳,
不過大部份的人只知道la FESTA在正餐料理上的功力,
殊不知La Credenza的主廚來台時,還特地為了愛吃下午茶的台灣小姐們設計一套輕食(好啦,我自動舉手,就是我),
利用好友休假返台的機會,兩個愛吃下午茶的台灣小姐要來好好享受一下!

la FESTA位於維多麗亞酒店二樓 -

走進餐廳,隨即進入眼簾的是右手邊典雅的吧台 -

再來就是左手邊相當吸引人的藏酒,不過今天不當醉翁,而是立志要飛上枝頭變貴婦!

最後才看到正前方的花飾...沒辦法,左右兩邊太過搶眼,誰會去看到這兩盆啊(對不起,我忽略了你們) -

下午茶通常會排位在餐廳前半段的部份 -

我們這次坐靠窗可以看酒店的草坪和街景,不然另一邊booth式座位感覺滿舒適的 -

照片中稍微可以瞄到餐廳後半為開放式的廚房,最後那一排則是包廂,最大的可以容納40人 -

可愛的下午茶menu -

內容以簡單易懂的繪圖呈現,下午茶套餐每份$680,
不想吃套餐的話可以單點下面的單品,不過這些單品在套餐裡都吃得到哦,真的點套餐會比較值得 -

飲品搭配上,la FESTA提供六款茶品和五款Lavazza咖啡作為選擇,
這是我的"夏日香氣",為帶有覆盆子及香草香氣的無咖啡因茶款 -

友人也選擇喝茶 -

令女孩們心中花兒朵朵開的套餐登場 -

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這趟回台灣好料的還吃不少,感覺上這一、兩個月的伙食費會相當驚人...
還好吞兵衛這頓是老媽買單,不然我一定會覺得相當不值得,
**不過***這次不滿完全和餐廳無關,而是同行的人整個讓我很傻眼,原來這年頭還是有沒禮貌又愛亂點餐的人。

吞兵衛位於日式餐廳聚散地七條通上,
這次吃飯原由,其實是老媽想讓我和她兩個朋友的女兒認識,想說在台灣可以多點朋友,
最後成為三個媽媽加三個女兒的飯局,
不知為何不常在台灣的我變成負責選餐廳的人,阿姨開出的條件只有一個,就是要能喝一杯的地方(也太勁爆了吧...),
搞不清楚她們所謂的喝一杯是指葡萄酒、烈酒、還是清酒,
可是看她那"喝一杯"的手勢想必就是清酒,因此目標鎖定居酒屋。

不久前才和朋友去位於安和路上偏現代複合式風格的花酒藏用餐,
想說換個不同感覺的餐廳,所以挑上富有日式家常風格的居酒屋 - 吞兵衛。

吞兵衛偏狹長形餐廳,人數較少或是吧台的位置皆設在一樓,老闆於吧台後坐陣,
常常很多日本客人晚上會去那點幾個小菜喝幾杯啤酒,偶爾也會有服務生和客人可以相互動的喝酒小遊戲,
平常吞兵衛內都是以日文為主的談話聲,遇到特別的日子也是鬧哄哄的,彷彿親臨日本當地居酒屋般,
樓上則是各別和室,比較感受不到居酒屋的歡鬧氛圍,個人覺得還是一樓氣氛最好,有機會看能不能訂在一樓喝酒用餐。

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我有兩個多年前就認識的好姐妹,
每當其中一人生日時,我們之間的"習俗"不送禮,而是由壽星選家餐廳吃中飯,費用就由另外兩人包辦,
這一次選上了位於敦南誠品附近的花酒藏安和店,
以前每次經過總想說這家是晚上去小酌幾杯的地方,主打清酒及使用清酒的各式特調 -

沒想到原來中午也有營業,而且我們選在平日中午時段用餐,竟然還大客滿!
好在用餐兩、三天前為了保險起見預先訂位,看來中午想小小喝一杯的人也不少 ︿( ̄︶ ̄)︿ 。

一進去右方為吧台區,左邊有白色系為主的桌區和角落一處放壽司食材的區塊 -

再往裡面走則是延伸吧台感覺的桌區,
那天中午兩邊都全滿哦,晚來沒訂位的客人還得坐到吧台區用餐 -

菜單 -

我們剛好在午餐尖鋒時段入座,所以服務生在招呼上有點忙不過來,
大熱天的要冰水等了一陣子,結果服務生忘記了啦,再催一次才送上來,
不過之後的服務都不錯,我們這桌後來是位女性服務生,一直笑容可掬,讓用餐過程變得很愉快。

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一下子塑化劑、一下子起雲劑、現在又來個毒澱粉,台灣到底什麼東西才能吃?
前幾天看到于美人的談論性節目,請來毒物專家林杰樑和觀眾講解毒澱粉和其它坊間可能有問題的食品,
其中提到食用相當數量的豬皮、雞腳、雞胸肉可以解毒澱粉對身體造成的危害,
我這兒有個以雞肉入菜的料理,加上屬性為開胃的涼拌菜,
剛好相當符合時宜,而且做法方便又無油煙,趕快和大家分享!

夏日開胃涼拌雞絲 -

食材?

450克 去皮去骨的雞胸/雞柳/雞腿肉
4根 細條型黃瓜 (老媽說很大的那種黃瓜做涼拌不適合)
1把 綠豆芽
10瓣 大蒜
2支 青蔥
3根 紅辣椒
1小把 香菜
4湯匙 黑醋 (湯匙 = tablespoon)
3湯匙 醬油
1湯匙 香油
3茶匙 辣椒醬(帶點油)

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