目前日期文章:201303 (4)

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以往所吃過的沾麵都是偏清淡風格,就連麵條也走細瘦型的秀氣路線,
初訪位於阪急百貨內的三田製麵所讓我對日式沾麵多了一層認知,
不過.....真的好鹹....

三田製麵所源於日本,約有十幾家分店,
而台北阪急則是台灣第一家店面,依它生意盛況來看,想必不久定會有台灣二店出現。

那天運氣很好,剛好搶在午餐人潮前入座,完全沒有排到隊,
後來中途跑出去上廁所,聽到店員和剛到的客人說要等一個小時左右。

沾麵吃法我就不多做解釋,大家看照片比較清楚 -

三田流吃法 -

Menu內頁,都有大中小可以選擇,小鳥胃的人來也不用擔心 -

不過根據我近來吃日式粗條麵食的感想,在份量的拿捏上千萬別太高估自已,
總以為白天可以塞超多食物的我每次都被粗麵條快速的飽足感給擊倒,到最後都好撐,
上次去日式烏龍麵店土三寒六也是...竟然還吃不完...

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這次回美國,行李多了朋友的愛心小禮物 - 在欉紅的紅心芭樂果醬!
為了不辜負這真材實料的果醬,特地買了土司和起士一起搭配食用。

狠芭樂三明治 -

食材 (1人份)?

3片 鮮奶土司
2片 切達起士
些許 紅心芭樂果醬(或是其它喜歡的果醬口味)

做法?

超簡單!

基本上土司烤一下,
家裡沒有烤箱的話也沒關係,土司放到平底鍋上轉中大火,加熱到四邊開始有點呈酥脆狀即可。

三片土司中間抹上一些果醬 -

在欉紅的果醬料都很實在,加上都是使用台灣當地的食材,很適合當伴手禮,
我之前有試過烏龍茶奶油的口味,綿密有帶有淡淡的茶香,也很棒哦!

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昨天和K大爺吵了一架,找不到人抱怨只好上網來發發牢騷,
長話短說,他真的是我這輩子遇到過神經最大條的男生,大概和大象的腿一樣大,觀察力又差到不行,
有時真搞不到這到底是他的缺點還是優點...

害得我鬱鬱寡歡,還是寫寫和食物有關的東西,有助身心健康。

香煎蔥蛋炒秀珍菇豬肉片 -

食材?

230克/1小盒 豬肉片
4顆 蛋
1把 秀珍菇
4瓣 大蒜
1小束 青蔥
2湯匙 醬油
2茶匙 越式辣椒醬或是泰式辣椒醬
1茶匙 烏醋
1/2茶匙 薑末
些許 花椒油
些許 橄欖油

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走過半個世紀的老店台電勵進,再過不久可能會因開發工程而暫停歇業,甚至停止營運(相關新聞報導)。

這家酸菜白肉鍋,一開始為員工福利餐廳,
沒想到因其物美價簾,從早期的口耳相傳到現在數不清的網路食記,
台電勵進已成為名氣響噹噹的酸菜白肉火鍋名店,說它為全台知名餐廳一點也不為過。

午餐時段11點開始,為了保險起見,和友人相約早上10:30就去門口卡位。

踏進大門不要覺得走錯地方,餐廳就在裡面 -

沒想到還是有人比我們早到...看來大家為了吃真的可以不顧天氣冷吱吱、不顧排隊、不顧站上個幾十分鐘啊!

快到營業時間時店家會先出來發號碼牌並訊問用餐人數,
基本上全員到齊了才能入座,錯過只好等下一輪,
順道一題,我們那時用餐到一半時由於外面候位的人數一直增加,
老闆在差不多快12點時就不再接前來用午餐的客人,
12點而已耶!! 一般餐廳12點人才剛開始多吧,這裡竟然12點就不收客人了,想一飽口福的人最好乖乖早起去搶位。

台電勵進採吃到飽制度,入座前服務生會事先把餐具、基本食材擺出來 -

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