目前日期文章:201302 (5)

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久聞喆園已久,這次特別在去美國前和友人一同前來享用午餐,
初次用餐經驗愉快,尤其是那銀絲蘿蔔卷和黃金流沙包,讓我念念不忘。

後來還帶爸媽再次造訪,
可惜老爸老媽超級挑嘴,除了蝦皮高麗菜餃及流沙包,其餘當天所點的菜色全被打槍,
不過講真的,要讓他們兩個滿意得花上好大一番功夫,還是聽我的用餐心得比較準確。

喆園以粵菜為主,除了一般酒席大菜,另外還有數種飲茶小點全天供應,
我兩次用餐都專攻小點,下次回台灣有機會再去試試它們的避風塘炒蟹!

Menu第一頁 -

部分大菜menu內頁 -

部分大菜menu內頁 -

喆園為中高價位,不希望荷包大失血的話海鮮類千萬不要亂點,
很多都是算兩的,有時一隻螃蟹點下來好幾千跑不掉,
原則上建議大家對於這種沒來過且價位頗高的餐廳,先試試較親民的菜色,喜歡的話以後再回訪好好吃一頓,
不然一開始花大錢又吃得不開心感覺真的很差(這我也不是沒發生過..臉都綠了..)。

中式點心(1-2頁) -

中式點心(2-2頁) -

點心部分都可以依人數做份量及價錢上的調整,
不過其實吃飲茶要嘛就一桌人,不然三個人去吃真的剛剛好,
也不知道為什麼飲茶幾乎都是做三人份的量?

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台灣,咱們幾個月後見(幾天前我又飛到美國了)。

這道蒜炒XO醬茄子是出國前在家所料理的最後一道菜餚,
算是我出力而老媽在一旁指導出意見的成果,
自已認為下飯不見得可信,這茄子竟然也得到挑嘴老爸的認可,那天他配著飯(還有一杯酒...)直說好吃,

食材?

2根 茄子 (中長條,不要胖胖圓圓的那種)
4瓣 大蒜
2根 朝天椒
4湯匙 橄欖油
2湯匙 干貝XO醬
1湯匙 醬油
1湯匙 蝦米
1茶匙 黑糖
些許 紅辣椒及綠葉(裝飾用)

做法?

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新年快樂!!!!

想必大家這幾天一定是不停地吃吃喝喝、大魚大肉,
別擔心,減肥這種事就過完節再說,別忘了年假中間還穿差了一個哎呦喂啊的情人節,
所以大魚大肉放一邊,先把這道松露巧克力給學起來應應景,
有情人送情人,沒情人送大人吧!

水梨風味黑松露巧克力 -


食材(約18~20顆)?

200公克 70%黑巧克力
200公克 鮮奶油
1/2顆 水梨
些許 巧克力粉

做法?

水梨削皮後切小丁,
鮮奶油倒入小鍋中,將1/2顆的水梨小丁一同放入,
轉中火,先稍微煮到快要冒泡泡的狀態後火再轉小一點慢熬,

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這次回台灣前就下定決心要把台北兩家日式甜點店給攻下,
首先是本店在台中的明森宇治抹茶專賣店,在敦南誠品美食街的區塊也開了小小一家分店,
另外則是位於永康街商圈的和茗甘味處,
兩家表現都不錯,這次多花點時間,一次把兩家食記心得寫出來讓大家參考參考。

先來看讓我一吃就愛上的明森宇治抹茶專賣店,敦南誠品分店 - 

美食街的範圍內真正屬於明森的座位只有小小兩三桌,
前去品嘗的客人在美食街的座位用餐反倒較為舒適。

先在櫃臺點餐買單,之後服務生會把餐點送上。

杯墊 -

我們選擇B套餐,可在項目下選擇想要的飲料及甜點,價位為$259,
飲品先送上來,沒記錯的話分別是左邊的抹茶玄米及右邊的宇治煎茶 -

茶香淡雅,其中抹茶玄米裡那玄米口感爽脆,並且帶有淡淡的焦香,
不過得快點喝完,我這杯放到最後玄米都泡成米糊了。

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好久沒去Haagen Dazs吃個冰淇淋!

前陣子和友人在信義華納威秀一帶吃完中飯,想了半天想不到哪裡有新的地方可以好好地喝個下午茶,
索性一路先往東區的方向走,想說在其間巷弄中說不定可以發現新大陸,
結果逛著逛著竟走到位於敦化南路上的Haagen Dazs旗艦店 -

距離上次來Haagen Dazs的時間至少相隔數年,幾乎都忘了這兒的好,
一共三層的空間,一樓主要為冰品展示櫃、二三樓為用餐區,另外也設有戶外的座位。

平日人少,假日不知如何,
不過在這享用下午茶真的愜意多了,
Haagen Dazs在空間上的安排較為寬廣、最重要的是沒有時間上的限制!!
我這次回台可是被這1.5小時的用餐時間給煩死了,
特別是下午茶的店,
女孩們不是就要好好的在一起吃著美味的甜品和三五好友聊天update,一個半小時哪夠!? 哪夠!?
反之Haagen Dazs這裡的悠閒著實難得。

另外我們大家應該不太會有異議,就是Haagen Dazs的東西一定有其水準
在甜品上採雷的機率大幅降低。

這次除了以往的冰淇淋單品或是常駐店裡的經典餐盤,
我們特別點了兩款前陣子推出的品味世界系列,由三位世界名廚Worldly Chef指導作品。

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