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耶~~~~~~~~!!!!

放假了!! 放假了!! 美國這裡終於放假了,
每次看台灣在放長假我就好羨慕,因為美國這根本就沒幾個長假,
頂多就是星期一不上班不上課,等這感恩節連續假期都等到結蜘蛛網,今天終於是我的出頭天啦!!

而且這次終於有機會出國渡假,
明天一早出發往墨西哥東部一個叫做Cancun(坎昆)的旅遊聖地邁進,
當地較為人知的就是各式大型渡假村、水上活動及馬雅古文明,
雖然還是得帶著我的小筆電偶爾上個班,不過至少可以好好放鬆一下啦~~(大吼中)~~~~

先補上一篇極簡食譜,
等我回來再好好和大家分享這趟旅程的細節與美食,
沒錯,美食萬萬不可少!!

香辣胡麻涮牛肉 -

食材?

450克 火鍋牛肉片

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每天起床就是工作和家務,同樣的事從星期一、星期二、一直到星期五不停地反覆上演,
忙錄之下,星期五的傍晚彷彿一眨眼就到了,
難得有機會一個人待在家,一邊看電視、一邊寫寫部落格,享受這個"只有我"的時間。

蝦醬空心菜 -

食材?

1把 空心菜
6瓣 大蒜
6根 朝天椒
3湯匙 橄欖油
2湯匙 蝦醬
1茶匙 魚露
1/2茶匙 醬油
1小撮 海鹽

做法?

之前為了炒越南米粉買了一罐從來沒用過的蝦醬,

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加州這邊的美國超市通常會有一個小小的區塊專門販賣進口或是較不常見的水果,
像台灣比較常見的釋迦、龍眼偶爾也會出現在架上,
另外還有仙人掌的果實、各種奇怪的南瓜,
不過前幾個星期我忽然看到這奇怪的小東西 -

差不多和大姆指一樣長,有點胖胖的,
上網查了一下,也有長到和半個手掌一樣的果實,
這到底是何方神聖?

好奇心趨使下買了一個回家試試,
結帳時還被嚇了一跳,$2 USD,快要台幣60塊!!

在網路明察暗訪下終於它稍稍了解一些,
英文叫做Feijoa,發音類似"飛爪",也有人稱這水果為pineapple guava或是guavasteen,
又是鳳梨又是芭樂的,你到底是什麼東東?

中文有人稱它為斐濟果或是紐西蘭芭樂,也有人直接取斜音稱它為費喬亞果/費約果, 
盛產於南美地區及紐西蘭,美國也有部分地區在培植,不過產量較不穩定,所以才花了我$2美金啊!!

斐濟果聞起來像葡萄口味的飛雷口香糖,香氣十足,也是當初引誘我買下它的原因之一,

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話說前幾天萬聖節本來打算幫每個來要糖的鄰居小孩拍照留念,
可是到最後還是沒有勇氣說出口,怕小孩身後的爸媽會以為我是哪來的怪人或是變態,
加上那天小孩子們好像在趕進度,
一按電鈴,trick or treat!!!!!
馬上以迅雷不急掩耳的速度抓了餅乾、扔到手上的大袋子裡,講個thank you後隨急衝向下一家要糖,
留下錯扼的我站在原地...(⊙_⊙;)…

算啦算啦,
反正托這些小孩的福,家裡還剩下一堆甜食,全都是我的啦,哇哈哈哈哈!!!

不過正餐沒吃之前不準吃零食!
所以先來個炒飯吧!

無敵雙魚炒飯(吻仔魚+鮪魚鬆) -

食材 (約4~5人份)?

3杯 生白米
3杯 日本水菜(找不到的話可以綜合芹菜及香菜代替)
1/2杯或是120克 吻仔魚

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