目前日期文章:201208 (4)

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Mia Cafe開了一陣子,每次去敦南誠品都會看到它,
一樓店面小小的,隱約可以看到蛋糕櫃,
抬頭往上看,二樓一大片落地玻璃銜接到室外的座位,
看起來客人還挺多的,加深我對這家店的好奇心。

近來台北下午茶店越開越多,可惜往往中看不中吃,
外表光鮮亮麗,被吸引過去後才驚覺又是一個被雷炸到的開始,
所以這家裝潢頗為大器的Mia Cafe反倒讓我有點退縮,
想試的地方還很多,不急、不急,等朋友去過後再斟酌是否值得親訪。

去美國前剛好有機會和友人在Mia Cafe聚聚,而且此次並非友人初訪,
所以至少食物在某個程度上有達到一定的標準,有了品質保證,這回讓我自已來試試!

推門進入店內,一樓設有小小的蛋糕櫃,
隨後直接走樓梯往二樓方向前進,空間頓時寬敞,挑高的長形空間一路延伸至最後面的露臺區。

一邊為開放式的廚房 -

其它則是間隔夠大的座位區塊 -

起初被安排至靠窗的位置,誠品前的車水馬龍一覽無疑 -

後來我們同行的人數增加,所以轉為中間的大桌 -

我的Hediard櫻桃煎茶 -

淡淡的果香搭配成熟微苦的滋味,值得推薦。

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為了搬家,好一陣子都在努力清空冰箱的食材,
之前用冷凍派皮變出兩道簡易甜點
最後還剩個幾張,實驗精神再度昇起,
不如來挑戰千層派!? 看我東拚西促湊能成就出什麼明堂來!

自製黑白巧克力派 -

食材(一大長條,切分完約八份)?

4張 方形冷凍派皮
230克 70%黑巧克力
1杯 鮮奶油
些許白巧克力

做法?

烤箱預熱215度C、烤盤鋪上萬用料理紙,
冷凍派皮取出於室溫下解凍,記得蓋上濕的廚房紙巾,避免乾裂。

使用一個長方形的烤模,把解凍好的派皮鋪到烤模裡量大小,將多出的部份切除,

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雖然人現在在美國,不過前陣子存了不少外食記錄,
即使遠在海洋的另一端,還是有辦法偶爾寫寫台灣的食記。

北村家 -

久聞這家店的大名,決定挑個週末的夜晚前往用餐。

小小的一家店,有一樓的吧台座位及地下室的榻榻米區(要脫鞋) -

櫃上擺有客人存放的各式日本清酒 -

數種不同樣式的杯墊 -

許多是老闆從日本帶回台灣的餐具 -

等不急了,先趕快點菜 -

每次出來用餐,也不知道是好是壞,
如果是吃居酒屋、飲茶、或是單點的地方,我總是會不由自主地想點上滿桌的菜餚,
看著快擺不下的桌面心情就很好,
加上本大胃王一定吃得完,再不然也會打包回家(雖然很少發生),所以也無需擔心浪費,
可是這真的得觀察一下同行的人臉色和肚皮決定,
有時點多了,價格變貴,可以看到對方臉快要垮下來,這完全可以諒解,
最討厭遇到的是這一種...明明就是約吃飯卻有總會有人說肚子不太餓的出現...
然後到了現場有要吃不吃的....

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這星期海運公司要來家裡搬走即將要寄去美國的行李,
沒錯,我又得千里、不對! 甚至是萬里迢迢的跨海搬家了。

從上週末開始我就不停地瘋狂整理房子,一抓到空檔就是不停的打掃、裝箱,
整個人呈現虛脫狀態,一個家真的能裝好多好多東西,包都包不完,
看到滿滿的大紙箱和空盪盪的家,忽然有股惆悵,
真的好捨不得在台灣的這個家哦....

總而言之,為了將家裡清空,從幾個星期前便開始努力消耗冰箱內的東西,
冷凍肉品、水餃、麵食,每天加緊的煮、拚命的吃,
好不容易有點成績,忽然看到被我放到角落的冷凍派皮...""
乾脆一股作氣變個幾道甜點出來,順便也將冰箱內的巧克力及紅豆也清空一下。

超簡易冷凍派皮甜點第一彈:蜜紅豆餡派搭配日式抹茶粉 -

食材?

3片 方形冷凍派皮
1顆 蛋
些許 蜜紅豆餡
些許 巧克力豆

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