目前日期文章:201207 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

媽媽經常光顧的魚販上次送了一袋自已做的肉羹要讓我們試試,
我媽身體對很多食物容易起過敏的反應,
連吃魚也很挑,有時吃不對身上還會長一粒一粒紅紅的疹子,
所以我就順理成章成為這袋肉羹的白老鼠,讓我用來試試從來沒煮過的酸辣肉羹麵 -

食材 (約3到4碗的量)?

2杯 肉羹
5杯 無鹽雞高湯
5顆 香菇
4片 木耳
1根 小紅蘿蔔(在烹調時我忘了加進去,你們可別像我一樣啊..)
1顆 小竹筍
1小束 香菜
2顆 紅蔥頭
2顆 大蒜
3湯匙 橄欖油
3湯匙 烏醋
些許 醬油
1茶匙 辣椒醬(選用喜好的種類即可)

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


答應的積木展照片終於生出來了!

由於照片繁多,細節暫不多加介紹,
有疑問的話再麻煩留言給我。
另外這次由於是在週末假日的時候前往看展,人潮眾多,
加上午後雷陣雨的威力,我那大台的Canon暫且先在家裡休息,這次全程就以iphone4代勞。

搭乘大眾交通工具到達文創園區後還得走一段路才會到達展區 -

展區旁還有一個正在興建的旅館及辦公大樓,
想必完工後台北又會多個新地標。

積木夢工場的票我是事先經由Groupon的活動購買,便宜了一點點,
如果當場購買的話全票$250、優待票則是$220。

詳細展覽內容於本章結尾會附上官網連結,大家可以去參考一下,
在這我就放照片,讓沒辦法去看展的人也能過個乾癮。

下面這應該是想表達當天展覽人太多的感覺 -

不信你看 -

其中也有幾件特別為了台灣所設計的作品 -

沒錯,這是咱們夏天炙熱的太陽 -

我的男孩 My Boy -

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

大概是上個月的時候吧,和朋友造訪最近一直被網友讚賞的北村家,
(由於照片數量繁多,食記持續難產中),
其中點了一道燉牛舌,
結果接下來幾天心裡一直念念不忘,
不是忘不了那個滋味,而是自已一直想挑戰烹調牛舌,
請媽媽幫我和肉販預留一條"大"舌頭,自已也燉了起來,
成果還不錯,不過和北村家的風味完全不一樣,我的比較偏西式口味。

可是講半天,這篇標題明明就是稀飯雜炊,和牛舌有什麼關係?
先別急,牛舌的食譜真的是太落落長,我總有一天也會把它生出來,
原因是當時我為了燉那一大鍋牛舌,剩下一些芹菜,
芹菜這東西...
通常除非是為了替其它料理增加香氣,不然就是貢丸湯所撒上的細切芹菜,
否則這算是我不太愛吃的食材之一。

為了秉持做菜不浪費又得好吃的原則,靈機一動,
把芹菜切得碎碎的,一併和冰箱中其它剩餘材料煮成稀飯!

糙米吻仔魚雜炊 -

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

這道算是應景食譜,
天氣這麼熱,除了基本的剉冰、西瓜汁可以幫忙消暑,
鹹的食物方面有什麼東西可以達到同樣的作用呢?

沒錯,就是清涼爽口的小黃瓜!

那天看到志村健主持的日本節目在介紹這道簡易料理,
食材不但容易取得,黃瓜也是醃一下下就好了,
索性自已試試,結果還ok哦!

夏日醃黃瓜 -

食材?

2條 小黃瓜
1小瓶 無糖優酪乳
白味噌 (白味增的量要比使用的優酪乳多一倍)


做法?

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()

慶祝從我嬰兒肥時期就認識的朋友生日,
兩個人想了幾天,決定去位於信義Neo19一樓的Just In Bistro & Wine Bar,
享受一下假日難得悠閒的早午餐brunch。


這次目的為好好吃飯及和朋友聊天,
所以家裡那臺大相機就先暫置櫃中,用餐全程以iphone4代勞,
還好餐廳內白天時的燈光算明亮,加上APP萬能,其實照出來的相片經過調整後也ok!

早午餐目前只有星期六、日有供應,
那天去人並不多,不過還是建議先訂位以防萬一。

除了brunch的menu,另外附加兩個平常的菜單內頁讓大家了解一下這家餐廳到底在賣什麼東東 -

其實單價並不高,特別加上這家店的地理位置,算在合理範圍內,
唯一偏貴的當然就是海鮮類的料理或是生蠔 -

餐廳招牌上寫著Franco-Asian Dining & Bar,
所以店內料理中西合併,有些也很適合配個小酒,
另外一個區域為吧台的部份,整體設計給人輕鬆、無須拘謹的氛圍,
下班後還不想回家的話倒是可以先來這裡吃個小東西。

另一個角落,牆上有很多新加坡主廚Justin的照片,
講到新加坡,沒錯! 這裡也吃得到海南雞飯或是肉骨茶哦!
把肉骨茶、生蠔、巧克力蛋糕擺在同一家店裡,

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

找更多相關文章與討論