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讓我今天成功一半的主角就是

特地從南門市場拎回來的臘肉,
是*它*讓我今天的這道菜只成功了一半,
至於另一半是怎麼回事? 這該怪我...還是我媽呢?...

食材?

1條 臘肉
1根 蒜苗
3根 朝天椒
些許 橄欖油

做法?

基本上我從來沒料理過臘肉,所以有先“請教”過老媽才開始煮的。

在鍋中燒開一些水,
直接放入整條臘肉,把一些阿里不達的東西燙乾淨,
老媽說這也可以幫助去除過鹹的味道,
看水多深,需要的話記得翻面一下,兩面共約10~15分鐘。

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這陣子感覺都在吃好料的,
一下子貴婦下午茶、一下子頂級涮涮鍋,
不為自已的身材著想至少也得為了荷包稍稍控制一下,
可是我嘴上那兩顆可惡的愛吃痣作怪,
連想在家隨便吃吃都不行,
只好片刻不得閒的變出下面這道有點“高剛(台語)”的料理,
義大利麵搭配皇帝豆奶醬及香煎迷迭蝦 -

這會兒忙完,
下次我想再怎麼貪吃也得休息一下,
隨便一鍋雜菜湯吃它個三天吧!

食材(2至3人份)?

處理蝦子 -
12隻 新鮮草蝦
1小束 迷迭香
些許 橄欖油
些許 海鹽
些許現磨黑胡椒

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