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燈燈燈燈燈~
一個燈、兩個燈、三個燈、四個燈、五個燈!!

年輕一輩的可能不知道,
咳咳..我也沒多老啊,沒想到這一天這麼快就來到,已經開始在解釋上一代的事物,
五燈獎可謂今日星光大道的前身,
最著名的代表就是現在響噹噹的阿妹/阿密特啦,
沒錯,她也是從五燈獎出來的哦!

不過食記歸食記,關歌唱比賽什麼事?
其實家這豬腳店一開始並不叫五燈獎,
是因為老闆娘上節目比賽,不比還好、一比驚人,
**燈燈燈燈燈**
一路過關斬將,贏得這個殊榮,所以這家店最後乾脆改名為五燈獎豬腳。

最早那家店應該是位在三重的自強路上,
後來生意實在太好,又在正義北路開了一家分店,也是我這次去“參拜”的地方。

一大鍋滷透透的豬腳 -

雖然照片角度抓得很糟糕,
沒辦法啦,當時一堆阿姨在店裡忙,我實在是不好意思大辣辣的在她們正前方東照西照,
只好先在一旁鏡頭拉鏡頭努力當個食物狗仔啊~

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炸香菇一直是我心目中炸蔬菜排行榜的前三名,
我自已平常比較常吃到兩種炸香菇,
一個是去山區郊外遊玩時,沿途那種賣甕窯雞、山菜的餐廳,
它們大部分也有在賣炸香菇,
黑色大朵的那種,
有時候會成切小塊後再油炸,咬下去口感較為溼潤,
每一家試過的餐廳都是以胡椒鹽搭配食用。

而另外一種我較常吃到的就是素食連鎖店明德園的炸香菇啦,
不過好像只有在本店(國泰醫院附近)才有看到,
也是選用黑色大朵的菇種,
直接一整顆下去炸得乾乾的,
麵衣有佐味,很香,什麼都不用沾就很好吃。

這次想說稍微換個口味,自已來炸炸看,
因為每次都是吃黑色大朵的香菇,這次換成白色長長的品種(到底叫什麼名字呢?),
成果還不賴哦!

日式炸香菇 -

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好康逗相報,
喜歡吃辣的朋友們,這個...這個....

真的是我吃過最好吃的中式辣香腸!!

幾乎是從小吃到大,而且它不只辣,還帶有一股淡淡的煙薰香,
去哪買勒??
答案就是專辦南北貨的南門市場!

市場裡面好多攤都有在賣香腸、肝腸、臘腸,
家家口味都不一樣,我也是試了好多攤後才找到我的最愛,一吃就是好幾年,
每次去都會拎著好幾條的肝腸還有我最愛的這個"麻辣香腸"回家冷凍,
要吃的時候洗一下,蒸熟後就是一道超下飯的料理,
有的人蒸熟後還會多一道乾煎的手續,香氣逼人。

不過今天來點新鮮的,
把中式的麻辣香腸與義式的義大利麵及起士兜在一起,
保證吃之前讓你口水直流,吃到後汗水狂飆!

食材 (兩人份)?

2條 麻辣香腸

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