目前日期文章:201011 (7)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

我應該算是名副其實的有機狂,
只要價錢還在可以接受的範圍,
寧可省別的東西,吃的則堅持要買有機品 (不過別的好像也沒什麼省到的感覺..."汗"..),
好在以物價上來比較的話,美國加州這有機商品種類繁多,價位上接受度也較高。

加州這可以找到的有機商品小至白糖米飯、大至床鋪傢俱,
我一月份回台灣之前也得趕快買一堆有機調味料帶回去當存貨用,
建議啦,經濟況狀許可的話就多花一點錢買天然的東西,
必竟是要吃到肚子裡的,對自已好一點嘍!

大話長篇講這麼多,
反正就是前幾天是Thanksgiving感恩節,
在感恩節前夕我做了一些巧克力脆片小西餅去朋友家,
在翻廚櫃找食材時才赫然發現每個材料都是有機商品,
我有機的失心瘋果真不是假的......(錢都飛了....)

食材?

285克 or 1 1/4杯 中筋麵粉
75克 or  1/3杯 無糖可可粉

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

這篇算是吻仔魚蔬菜料理第二發(第一發看這裡),
講真的吻仔魚真是個好東西,
好像任何東西只要加了它都會變得比較美味,
得到魚的營養又不必擔心挑刺的問題(我超不會吃帶刺的魚,即使是很細很細的刺也會讓我食不下嚥),
另外還可以用來"對付"不愛吃青菜的小孩子!

怎麼說呢?
基本上這道食譜把青菜切得碎碎地,分散小孩子對"大片"蔬菜的厭惡感,
配上吻仔魚和魚露,整盤菜鮮味十足,青蔬特有的苦味完全被掩蓋過去,只剩下甘口的甜味,
根本就是營養滿分的便當菜(講著講著我也開始餓了....)

為了家裡小孩不吃青菜而煩惱的大人們,捲起袖子,試試看吧!

食材?

1根 紅蘿蔔
1/2顆 洋蔥
1包 舞菇
1大把 吻仔魚
1湯匙 魚露
些許 烘烤過的白芝麻

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

緊接著上次的進補+夜景篇,現在來介紹海邊閒晃遊記,
在真正踏入沙灘之前,先來看看在沿岸商家散步時的照片,
(中午吃太多,走走消化一下)。

在加州,只要一看到海鷗就知道離大海不遠,
那天也不另外,走到哪都看得到牠 -

下面這隻則是為了吃,豁出去使出緊迫盯人戰術,
好想告訴牠那兩個美國人身上只有水,沒有食物,你就別再看了....

身旁的海水 -

在逛鄰近店家時看到一間紅酒商,門口赫然出現明目張膽的偷酒賊!!

(這年頭...真的世風日下...)

還有還有!!!!因為在海邊嘛,很多人帶狗狗出來玩,
通常都是中小型的狗,不過遇到這隻,好大哦~~啊~~整個人陷入瘋狂!!!(愛死了!!!) -

而且我們兩個顏色還嘟嘟好,根本就是註定的嘛!

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

上星期忙裡偷閒跑去舊金山吃喝玩樂了一個週末,
雖然同樣是在加州,
不過從我所在的南加到位於北加的舊金山,光坐飛機還是要一個小時出頭。

難得的假期,又是去靠海的城市,
怎麼可能錯過幫自已好好"進補"的機會,
二話不說,和朋友浩浩盪盪出發去吃現採大生蠔當午餐(我的午餐真的都吃很好...)!

*講是講浩浩盪盪,我那天一路上大暈車,
還好我忍功還不錯...不然別說補了...身上的營養差點都要"補"到路邊的野草上勒....╮(﹀_﹀")╭

開了約40分鐘的車 -

我猜應該是養殖生蠔老闆的傑作,
基本上後面那一片海水是採生蠔的地方,
陸地上則是開放式的空間,附有烤架、桌椅、及盥洗設備,
其它的東西像是吃的、餐具、炭火就要自已準備嘍 -

唯一要付錢的東西就是生蠔,
你不買也可以使用這個場地(不過開這麼遠就是為了要好好補一下啊!怎麼可以不買生蠔!)

佔個位置,往左邊那個棚子買生蠔去,
以一打一打為單位,價錢依大小計算,

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

最近天氣冷颼颼,
想要出去走走的念頭在踏出家門瞬間即被陣陣的冷風給吹散....
自已出不去,不如叫朋友來家裡坐坐,
準備個下酒小菜,一口酒一口菜,暖暖大家的胃。

食材?

1顆 馬鈴薯
5湯匙 明太子
2湯匙 日式美乃滋
些許 奶油
些許 海苔碎片
些許 烘烤後的白芝麻

做法?

烤箱先預熱200度C/400度F,
烤盤放上鋁箔紙備用。

馬鈴薯在送進烤箱前要先煮一下,不然口感會很硬,

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

前陣子一時興起去超市買了泰式香料,
煮了一大鍋很奶的泰式椰汁湯和打拋肉(有機會再分享食譜),
結果還剩些九層塔,
美國有時候買東西很麻煩,一次一定要買一盒,明明只要兩株就夠了....
以後自已種算了....

總而言之,九層塔怕放久了會爛掉,
看看冰箱還有雞肉,拿來做中飯的配菜好唄~

食材(1人份)?

230克/1杯 雞肉
2根 紅辣椒
2片 檸檬
2湯匙 切碎的九層塔
2湯匙 醬油
2湯匙 切碎的大蒜
1/4茶匙 是拉差香甜辣椒醬 (Sriracha,中文這樣翻好饒舌,反正就是罐子上有隻公雞的辣椒醬)
些許 鹽
些許 橄欖油

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

我無奈的萬聖節就在和報告交戰中渡過...○( ̄﹏ ̄)○
還好上星期有出去走走、看看飛天大南瓜,不然我真的要開始飆淚,
星期六的夜晚待在家寫功課+處理雜事...一股淒涼 →事情沒做完就無法放鬆的個性有時候很麻煩...

不過...一切都是為了我十一月中去舊金山好好歡渡週末加上一月回台灣的準備,
值得的!

總而言之,電腦營幕盯了一整夜,報告打完後還看了一下其它的美食blog,
搞得我三更半夜滿腦子都是牛排和滷大腸在那邊扭來扭去,引誘我開車出門買宵夜,
好在意志力最終還是贏過舞動的食物,
沉重的眼皮逐漸讓我不省人事...z.zz..ZZz..

可是早上一起來...餓啊~~~~~~~~
**餓死人啦~~~~~(怒吼中")
早上九點半開始狂翻冰箱,決定快速料理出沙茶炒烏龍麵來滿足我轟隆轟隆叫的胃! →早上不吃正餐會變身成怪獸的我。

食材 (二至三人份)?

3包/600克 快煮烏龍麵 (放到熱水煮一下下就熟的那一種)
1/2顆 洋蔥
1/3根 紅蘿蔔

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

找更多相關文章與討論