目前日期文章:201008 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

這陣子超市忽然出現好多杏鮑菇,
是怎樣? 盛產期到了嗎? 這種東西應該沒有特別的盛產期吧??
而且其它種類的香菇也被"成群"的推放在架上,
重點是,全部都在打折哦!!!
想都不用想,直接先抓幾個下來帶回家做蠔油香菇!  v( ̄▽ ̄)v

食材?

1包/5根 杏鮑菇
1包 舞菇
3支 青江菜
2支 蔥
2瓣 大蒜
2湯匙 蠔油
1湯匙 醬油
3/4杯 熱水
些許 橄欖油
些許 鹽
些許 太白粉

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

這個食譜是我平常在家沒東西→沒東西 = 沒有配菜加飯,又懶得出門時東拚西湊出來的,
雖然少了大魚大肉,不過能填飽肚子又不用洗一堆鍋子我就很開心啦!

食材?

1人份 油麵
2湯匙 蔭油
2湯匙 日式鏗魚薄醬油
1湯匙 黑醋
1/2茶匙 寧記辣椒醬 (別種的也ok哦,我在台灣都用爸爸炒的辣椒醬,美國沒有,不過有寧記我就該偷笑啦)
數滴 香油

可有可無:芝麻、油蔥酥、青蔥

*自已平常調醬料時完全是以目測和當天心情為準,
不過為了寫blog,特地把量器拿出來仔細量了一遍。

做法?

超簡單,這還會做失敗我也沒辦法了(叫外賣吧),

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

"優勝美地國家公園之旅(上集)"

上集介紹大家優勝美地的高山及河流,
不過除了美景外,這個國家公園裡還有很多不怕人的小動物,
也是有不怕人的大動物啦(像是想找遊客不小心遺留下來食物的大熊....),
真不知道我沒遇到熊是要開心還是難過....

等園內接泊車時,陪著我一起等的冠藍鴉 -

在瀑布旁跑來跑去的小松鼠 -

還有在遊客腳邊一直要食物卻連個籽也盼不到的小松鼠 (看牠眼神透露出些許吃不到的憂愁) -

(園區禁止餵食野生動物,被發現的話最低也要被罰個好幾千塊台幣!!)

記得我在上集講的貪吃鬼嗎?? 就是這隻....一直吃吃吃...我相機離牠超近牠也不管的吃吃吃.....

身體放低用力吃 -

食物還跑到嘴巴外面(這吃相...嘖...) -

用手大口抓著吃 -

除了牠以外,在樹上又看到另一隻超愛吃吃吃,不對,應該是超愛塞塞塞的傢伙 -

兩頰都股起來了...真的是...是在為數月後的寒冬作準備嗎??

這些不怕人的傢伙很容易照,

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

大鐵腿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
前天才剛從優勝美地國家公園(Yosemite National Park)回家,
沒想到才爬山爬了一天,竟然整個大腿外側酸到不行,
我打電話和我爸說,
他只冷冷回我了一句:你怎麼這麼沒有運動細胞.... ┐ ( ─ __.─ )"┌  {一針見血""}

優勝美地位在加州北部,佔地約1,200平方英哩,
這個國家公園裡有數個大大小小的瀑布,
另外還有因冰河時期而遺留下來的的山勢及巨大石塊~

El Capitan和Half Dome這兩個攀岩聖地在每年夏天吸引了許多專手來一試身手,
這種危險的東西,我只能在山腳下遠遠眺望著....心有於而力不足啊,
要爬Half Dome還得事先申請證明,
我連中段的山路都爬到雙腳發麻了....將來....將來再說吧......

優勝美地的瀑布水源大部分是從冬天累積的雪熔化而來,
在山上是瀑布,到了山下就慢慢變成河流啦~

而且真不虧是冰雪所熔成的水,
它真的好冰哦!有冷泉的感覺!

假如努力一點去爬山,
看是要去看哪個瀑布,每個山路都有標示難易度,
像我這樣自不量力的去挑戰中度山路,辛苦的代價就這是這美麗的Vernon Falls~

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

不知道大家平常的"買菜模式"是什麼,
先把所需要的食材寫下來再逐項購買?
還是到了超市或市場,看到現場的商品後才做決定,隨機購買?

我通常都會帶著一張清單,邊買邊確定有沒有漏掉什麼,
不過有時逛著逛著會開始失心瘋,只要讓我有點心動的東西就想拿 (特別是巧克力棒...)...   ╮(﹀_﹀")╭
前幾天去買菜時竟然發現去骨的肋眼牛排在打折,
半價耶!!! 原本一塊要美金$12的牛排竟然只要$4.5 (約台幣$150),
二話不說,清單就把它燒了吧,
咱們中午來吃牛排!!!  o( ̄︶ ̄)↗

食材?

主角:
2塊 肋眼牛排
4瓣 大蒜
1湯匙(tablespoon) 奶油
些許 Ponzu醬 (日式柑橘口味的醬油,大超市都買得到哦)
些許 橄欖油
些許 海鹽

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

每年夏天在加州都會有為期一個月的county fair,
平時什麼都沒有,就是一大片熱死人不償命的大空地,
但是一到活動期間,
這塊寸草不生的土地就會從熱死人不償命的空間搖身一變成為肥死人不償命的遊樂園。

不信的話證據在這裡~

走進county fair沒幾步就有Heart Attact Cafe(心臟病Cafe),
裡面賣的全是高熱量吃了會爆血管的食物,
像是沾了巧克力醬的培根及油炸奶油??!! 能吃嗎這.....

然後還有超大香腸及碳烤火雞腿~

這麼大~

還不只降哦,遊樂園裡面還有很多家專賣油炸食品的攤販~

上面招牌寫著:
油炸雞肉三明治、油炸巧克力奶油糕、油炸酪梨、油炸小漢堡....等等...
什麼鬼啊!
你說吃完人不胖個幾公斤才怪!

我看整個遊樂園最健康的東西就是Hot Dog on a Stick了~

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

加州是個民族大融爐,走在路上外來人口的數目都快要超越真正美國人的數目,
也因為這樣,各種不同國家的超市也相繼在此營業,
像是美國本土的Ralphs、Whole Foods,
日本的Mitsuwa、Marukai,
中國/台灣的99 Ranch、順發,
韓國的H Mart、Zion,
還有看不懂招牌上寫什麼,中東人和泰國人的超市。
好佳在,對愛吃愛煮的人(我!我!我!)來說真是一大福音,
用較便宜的價格就可以買到道地的食材(還有零食 - 耶!!)!!

而我前陣子不知道怎麼了,一直想吃日式濃厚黑芝麻口味的冰淇淋,
照道理怕胖,說什麼都不能買這種吃一口就肥一公斤的食品,
可是那香濃黑芝麻的影子在我腦海裡揮之不去,
整個人像被洗腦似的.....就...."不自覺"地殺去日本超市尋找那夢眛以求的甜點....

結果....結果竟然找不到....嗚....為什麼沒有....兩行淚都快飆出來了....
當下隨手抓了個替代品:抹茶口味的冰淇淋來充饑...台語-莫魚蝦嘛好...( > 口.< )"/
回到家,不甘心只吃那心中第二選擇的冰淇淋,
沒辦法,靠自已吧,努力讓這冰淇淋變成我眼中的第二春~

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

Frittata,發音類似free-ta-ta、費塔塔,
除了可以搭配沙拉、水果當早餐之外,
也是幫忙清理冰箱剩餘食物的好菜色。

另外有一個和Frittata很像的東西叫做Quiche,
發音類似key-sh、ㄎ一需,
和Frittata一樣,都是"烤厚蛋餅"的一種,
不過一個是義大利文(Frittata)、一個是法文(Quiche) →來源可想而知,
還有一個最大的差別,
就是Frittata沒有派皮、可是Quiche有哦!

主要做法上Frittata可以用煎、烤、或是兩種搭配完成,
Quiche的話基本上就是用烤的嘍!

前幾天家裡冰箱呈現著東剩一點青菜、西剩一點起士的混亂局面,
通常會被我拿去變成一大堆炒飯,
不過這招上星期用過了,我的胃已經對炒飯厭倦了,
這星期就以西式的厚烤蛋餅Frittata來解決吧!

食材?

Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

找更多相關文章與討論