Food Makes Me Happy

一直想找機會試試新竹在地小吃，

不過週末或正餐時段的新竹市區交通不容小覷，

本來想輕輕鬆鬆吃頓飯，最後往往為了找車位搞到一個頭兩個大，

巷弄間的美食之旅也只好一再延後，

這次難得逮到避開尖峰人潮的機會，衝啊，咱們來去吃魚丸!

畢竟是舊市區，停車位並不多，還是繞了一、兩圈才找到位置，

走到魚丸所在的巷弄間，

咦? 怎麼有兩家，石記魚丸和石家魚丸，

頓時可達鴨上身，抓著頭，一時間也搞不清楚當初想吃的到底是哪家?

先碰上的是裝潢較新，剛好也有幾個客人在排隊的石記魚丸，

還有個招牌寫著幾十年的老店，

太新的店家不免還是會起疑心，總覺得不太可靠，

先假裝沒事(明明就沒人注意)故作冷靜地往前面幾步的"石家"魚丸走過去，

相較之下，石家才真是看得出歷史悠久的老店，

老婆婆顧著門口的小攤子，

少了先前的光鮮亮麗，但是多了幾分踏實感，就石家了吧，一定是這家沒錯。

事後上網查，才發現這兩家魚丸店都有自行架設網站，當然也有宅配服務，

雖然買回家煮可能沒辦法像店家有大量的食材可供熬湯，

印象中的眷村料理總是下飯夠味，更是一手啤酒的絕佳良伴，

一伙人搭上一桌好菜，在不知走過多少歷史歲月的小屋裡把酒言歡，

(記得，喝酒不開車，很重要所以倒著再講一次，開車不喝酒)

南村，

把眷村料理帶上2.0的版本，

新一些、美一些、舒適些，但輕鬆暢談的氛圍始終如一。

除了啤酒這老搭檔，南村的料理也多了不少新歡萄葡酒，

店家自身就有不少藏酒可供搭餐，當然也提供合適的餐酒杯器，

難得可以舒舒服服吃頓帶勁的眷村風格料理，一旁啜飲幾口葡萄幻化而成的瓊漿玉液。

一般桌位之外，還有較低矮的沙發和靠牆邊的高腳椅座位，

往裡頭走有個可做為半開放的大桌/包廂空間。

其實不一定得以用餐為主，在這裡餐點也可以退身為配角，

Spotlight專注於酒水，就讓南村的鹹香料理為聚會增添幾分風采。

酒單，可點圖放大閱覽 - 

傳奇麵線、麵線傳奇，

仔細端倪食記照片，這才發現原來長久以來我一直叫錯這家店名，總是以為是傳奇麵線(呵)~

起初也是抱持著半信半疑的心情來試試，

究竟是什麼樣的店家有這般自信取名"傳奇"，

老闆該不會是長相兇巴巴穿著吊嘎的彪形大漢?

還是頂著一頭白髮風霜經驗值超強的老伯伯?

帶著好奇心挺達現場，乍看之下就是很一般的小吃店家，

遠看已有一小段排隊人潮，用餐時間這等候的顧客一直沒斷過。

那老闆呢? 只見幾位婆婆媽媽在攤位上忙著，

完全和會發下豪語稱自已是"傳奇"的想像面貌沾不上邊，

偶爾還會和客人搭上幾句話，和和氣氣的，什麼兇猛大漢，完全沒這回事，

唯一瞧見的男丁在店內幫忙端送麵線，感覺像是一家人。

很單純，就只賣麵線，其中綜合麵線也可以請老闆娘稍微客製一下，

只要瘦肉、不要大腸之類的，

另外不論是內用外帶都得乖乖排著同一條隊伍，

雖然不少客人選擇外帶，內用座位可是比預期乾淨舒適，

難得遇上星期六一大早回台北的行程，繞到可蜜達吃頓早餐。

竹北出發7:30抵達位於中山區的可蜜達，看是多早就出門，

不過也正好避開假日早餐的尖峰時段，

幾張內用桌位空一半，還可以不急不徐地拍拍照，

等候的客人不多，點完餐現做的三明治沒多久就熱騰騰上桌，

所謂早起的鳥兒有蟲吃，大概就是這麼回事兒。

外觀和一般的美而美早餐店不相上下，

倒是正對面就是綠意盎然的公園，加上店家整理的勤快，

一有客人離座隨即上前擦拭桌面，以同規模店家相比較，算是數一數二乾淨的小巧早餐店。

食材挺講究的，就像門面上寫著，

使用林華泰的紅茶葉及五道工坊燒烤甘蔗汁，飲料完全不加其它的糖，

高大鮮乳、新竹尚好手工堅果醬，

另外最近鬧得沸沸揚揚的毒蛋風波，可蜜達說是使用檢驗合格土雞蛋，

雖心裡可能仍然不會百分之百放心，不過店家敢保證，至少有經過一定程度的篩選審核，

比起雞蛋，更令我在意的是豬肉使用，

雖然一般美而美的漢堡肉非常大的比例是不知道加了什麼碗糕的重組肉，

但從小吃到大的漢堡加蛋，久久還是會想來上一份，真的是養壞胃口，

美食這事兒向來都是很主觀的，特別是交織著回憶時，

料理本身的滋味固然重要，

但更能深觸人心的，是背後的情感連結，

或許是小時候和家人的大圓桌圍爐、或許是放學後嘴饞的零食、

說不定是和情人間的甜蜜晚餐、也可能是和哥兒姐妹們談吐心事的下酒菜。

幾年過去，長大了，也難避免漸漸被俗事雜務綁著，

某天的心血來潮，再次挟起憶當年的料理，

慢慢咀嚼，舌間品嚐的是那熟悉的味道，而往事則逐漸浮上心頭。

不過這次要吃的不是我的回憶，而是老大大學時期的回憶，

據他說是和哥兒們分享的美食，

簡單一碗乾拌麵，配上巷弄間便利商店買來的麥香紅茶，

還非麥香紅茶不可，對老大來說，少了這一瓶大概就像吃涼麵少了味噌湯一樣，

缺一不可。

出社會後幾乎就沒來過了，難得心血來潮再度想起這記憶中的牛油拌麵，

要不是往事加持，我看要老大頂著大熱天坐在外頭吃碗麵想都別想。

到了現場一看，竟然有室內空調的座位，以前就有了嗎?

不過一兩坪大的空間，吃完肯定沾上滿身的牛肉香，