Food Makes Me Happy

我這個性真的是會逼死自已，

是那種待辦事項沒做完就完全無法放鬆的頑固脾氣，

也因此求學時期最、最、最討厭的就是團體報告，

好幾年的讀書光陰加上無數次的團體活動，

就這麼一次遇上每位團員都認真想把事情趕快做好(還好正是最重要，會影響畢業與否的最終決戰)，

其它情況也只能自已想不開，講也沒用，催更是天方夜壇，

只好靠美食暫時痲痺緊繃的情緒，希望一切船到橋到自然直。

但日常生活也是如此，

碰上非自已能掌控的事件，那種流程、命運得交付在別人手中，

但又覺得對方不太值得信任，或是做事拖拖拉拉時，快把自已逼死的不舒服情緒再次湧上，

幾十年來也沒白活，知道有時候免不了得配合別人的腳步，

怎麼辦，還是想不開啊，等待期間只好吃，拚命吃，唯有美食能稍微轉移這惱人的症頭。

這時候，像泡菜牛肉燴飯這種又酸又辣的療癒料理再合適不過，

而且有點勾勾的汁，更能加快扒飯速度。

食材(約三人份)?

2株 廣島白菜 (或1株中小型白菜)

1把 菠菜

不像法式甜點那種小巧精緻彷如藝術品般的呈現，

說是美式糕點大剌剌的風格似乎更貼切，但又沒這麼粗獷，

坦盪中融入店家的巧思，像是那種個性直來直往但又細心得體的人，

這類型的糕點總是有種讓人暖心滿足的魔力，

猜想或多或少是因為高乳脂原料的使用，伴隨而來的口感香氣能充飽身心靈的能量，

再加上能夠一口接著一口的尺寸，是源源不絕的滿足感，

這是Sweet Tooth在我心中留下的印象。

睡前滑手機時看到的店家，

一開始是被紅絲絨蛋糕的照片吸引，但卻是摻了蝶豆花的藍色版本，

網路上美食照片看久了，算是稍微能分辨真偽，

純粹是平面上的吸睛，還是真有些本事，

得再多察看幾張照片確認，就連用餐環境也是判別的重點之一，

在裝潢上過於浮誇，著重於網美拍照，踩雷機率會相對增高，

另外糕點若是有過多不切實際的食材配料也很可疑，

像是堆積木般不管三七二十一什麼配料都一股腦兒往上疊，讓人不知該從何下手的奶昔，

或是隨風搖擺，市面上什麼口味正熱門就順勢推出新產品，都得三思。

Sweet Tooth的常態商品乍看下雖然像美式般大塊份量的甜點，

但再深入端倪，裡頭的餡料、最上層的奶霜看起來用料實在，

前身為ACHOI時算是偶爾會造訪的餐廳，

現在變身Buttermilk，和先前簡約雅緻的調調略有不同，多了幾分青春活潑的氛圍，

挑了母親節的週末連同家人去用餐，

當然不止我們這家庭號，好幾桌老中青三代的客人，

感覺調整營運後，環境、菜色上更適合想圖個輕鬆悠栽又追求質感美味的客群。

招牌換上朝氣鮮豔的色塊，原本沉穩低調的空間注入幾分美式的輕鬆隨性 -

大片落地窗依舊 -

另一端已有客人入座，不便近距離直接對著拍攝。

同招牌色系的menu -

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阿嬤炸雞和帶骨豬里肌的雙人分享餐很適合我跟老大，

改天找機會咱們倆自個兒過來就手快活地大口啃肉 -

右邊是飲料單，這裡的餐點很適合小酌一兩杯調酒(喝酒不開車)，

而且既然是走摩登美式餐廳的風格，美國人很喜歡週末白天時就鬆喝杯輕調酒或啤酒，

入境隨俗放鬆喝吧。

捷運板南線永春站一帶的炸物小吃、鹽酥雞攤並不多，

有家歷久不衰的老式鹽酥雞攤在虎林街上，但"大剌剌"的"開放式"風格讓我有些卻步，

雖然說這種油炸小吃講求的就是一份爽感，但能同時顧及品質衛生不是更好?

等了好幾年，鄰近巷弄中悄悄冒出新選擇，少林雞排，

初訪時可是讓我苦等到週末能夠大解放的日子，先小試幾款，

當時第一印象就是有別於傳統炸物攤的乾淨整潔，

但是拿到手中的罪惡美食份量並不大，相對之下感覺稍微貴了些。

不過貴一點點換來讓人比較心安的食物，這個我可以。

加上都在吃邪惡的點心宵夜了，如果食材和攤子乾淨些，多少在心裡上有種補償作用，

大惡變小惡，偶一為之，自欺欺人的覺得罪惡感少些。

菜單 -

食材整齊的擺放在玻璃冷藏櫃中，隔絕了機車穿梭而揚起的塵埃，

加上夏季高溫又潮濕，妥善地保存食材或多或少強過整個攤在外頭的備料。

點完餐發放號碼木條，記憶中曾拿過貂蟬和楊過 -

抱著滿心期待來用餐，還慶幸以後又多一家適合一大群人聚餐的地方，

可惜，這次是我多想了。

會抱這麼大的期望，是因為先前已有好幾次在馬六甲的用餐經驗，不過是在竹北的馬六甲，

當時的情況完全相反，

一開始是沒有太多想法，覺得竹北嘛，碰上好吃餐廳的機率真的不大，

雖然對馬來西亞料理有興趣，可是開在竹北的餐廳，多少還是會抱持著半信半疑的態度，

沒料到當時一試成主顧，

餐點雖有稍微調整成適合台灣人的口味，但也不會差上太多，

而且該逼出來的香氣一樣也沒少，重鹹料理和清淡炒菜兼是如此，

加上服務親切有禮，品質完全不輸，甚至更勝台北店家。

所以某天經過信義安和路口時，又見"馬六甲"這招牌，

什麼，分店開到台北了嗎?

暗自竊喜，心想未來想念這一味時不用大老遠跑去竹北，

結果大錯特錯。

竹北、台北兩樣情，

安和路上，是台北餐廳難得的寬廣用餐環境，但優點似乎僅限於此。