Food Makes Me Happy

我想大概就像美國有甜酸雞、花椰菜炒牛肉，

日本也有台灣找不到的"台灣拉麵"，什麼東東？確定不是在講擔仔麵？

乍看配料組成是有這麼丁點相似，顏色可差多了，

日本的詮釋之下，台灣拉麵換上鮮紅辛辣的色彩，

別怕，這色澤純粹嚇唬人，實際吃起來大概小辣程度而已。

日式風格台灣拉麵(台湾ラーメン) - 

食材(約4~6人份)？

4至6人份 油麵

780克 粗豬絞肉

12瓣 大蒜

1小把 韭菜

1小包 銀芽(或豆芽)

6杯 雞高湯

1/4杯 乾辣椒片

5大匙 醬油

1大匙 薑末

1大匙 橄欖油

要不是友人報路，完全不知道士林官邸附近開了一家新飯店，

之前從一旁大馬路經過也沒瞧見，轉進巷弄中才發現別有洞天，

當時天已全黑，飯店一樓的燈光越發明顯，

覺得自已像飛蛾般，在這新開發的大片土地中朝著亮光前進。

還真是新飯店，停車場的鮮亮油漆，那特有的化學氣味仍未散去，

上樓後，飛蛾找到方才的亮光，是有著落地大坡璃的酒吧，

真想撲過去啊~

不過這次飛蛾們自行攜帶亮光補給品，不會受到外力誘惑干擾，

目標確定，直直往對角線的餐廳萬麗軒走去。

寬敞明亮，但客人不多，近乎全空的狀態。

我們轉入最裡頭的包廂 -

先安置好屬於我們自已那撫慰人心的三道小光 -

就在淡水賞櫻景點無極天元宮再過去一點點，

拐個彎，是個離市區不算太遠的世外桃源，

有個三合院，裡頭住著一家和藹可親的人們，

哦，還有兩隻自由自在的狗，

可以先在樓下點幾道菜吃吃，或者四處晃晃，參與手工體驗活動，

順著樓梯往上走，彷如進到另一個世界，

所謂的慢活，在這石牆仔內完整體現。

平日與假日，是兩種截然不同的風景。

想要百分百體會小山上的悠閒自在，真得想辦法避開週末遊客潮，

若有自已的交通工具最是方便，再不門口也有公車站，班次不多就是。

若開車前往，接近石牆仔內時的小路，會車有一定困難度，

可以想像若客人多時車子進進出出，叫開車的人如何放鬆。

店家也說假日最好先訂位，用餐部份如此，咖啡廳就不確定了，

但似乎僅限於大桌客人，

再三囑咐週末最好12點前到，不然有時候現場會等上好一陣子。

這是家卡在斜巷角邊，沒特別找很容易會錯過的咖啡店。

雖說咖啡應當為主力，但我還真不懂咖啡，連個邊都沾不上，

造訪咖啡小店時，自然而然把注意力著眼於整間店的氛圍，

空間帶來的感受、餐點小物、人與人之間的交談應對、或是飄散空氣中的咖啡香，

不太喝咖啡，但聞其香，我行，

而這些細節的組成，是另一種表達店家特色的媒介。

邊邊類似迷你包廂的座位看起來最舒適，

累了，還可以倚著牆歇息。

會這麼想的當然不止我一人，放眼望去，好位子早已被佔據，

不如坐在窗邊吧，是屬於自已，一片透著陽光舒爽的位置。

Menu -

拿鐵口味多元，還有甘蔗、冬瓜茶、桂花釀等較不常見的組合 -

含酒精的選擇 -

其實早在三月已經寫過but. we love butter食記，

當時為了找尋心中的命定喜餅，直接闖入店家，完全搞不清楚狀況，

經過店員解說，才知道除了門口的西服與配件，還有常駐各式奶油餅乾，

至於主打喜餅系列需事先預約才嚐得到。

有了初訪的好印象，事後隨即聯絡店家品嚐喜餅，

算是一試成主顧嗎？

坊間喜餅這麼多，雖然沒有每家都去預約品嚐，

但也實際吃到不少友人贈送的各家喜餅，心裡或多或少也有個底，

所以實際試過一輪but. we love butter產品，心無懸念立馬下訂，

過往都是接收大家喜氣洋洋的餵食，這次總算輪到我來招待各方吃個甜。

餅乾款式太多，這篇食記以紀錄為主，就不一一介紹，

總之對於but. we love butter，以下是讓我信心滿滿定案的幾個主因：

1. 味道絕對有中上水準，且食材等級還不賴

2. 時尚脫俗，自由搭配性高的包裝

3. 價位適中

特別是價位部份，如果是原本另一個也在考量中的喜餅店，

真挑起來，每盒超出千元的可能性相當高，