Food Makes Me Happy

那個...一開始其實覺得老闆兇兇的，

就是有個性，比起對任何人都保持著笑咪咪和氣的態度，

更像是有自已一套規矩，

乖乖遵守，你就是好客人，

老闆也會隨著用餐時間過去，慢慢熱絡起來，

昭和食堂，也會從最初那一板一眼，演化成酷酷的，一家有溫度的小店。

真是家小店，窄窄一排吧檯座位，

所以千萬別no show，剛到店家時老闆也是唸著不知另一組初訪客人會不會出現。

桌面下設有置物小格 -

對了，最好也別遲到太久，

老闆會很仔細一一介紹菜單內容，

紙上的、牆上的，全都講解一遍，也很花時間，所以最好一次說完。

再次遇見透視小牛，還多了鮪魚夥伴 -

參考國外網站LiveLoveLaughFood的食譜，食材微調了一下，

另外直接使用超市容易買到的現成冷凍起酥片製作，

程序簡單，但味道出乎意料水準之上，還算可以嚇唬嚇唬人。

藍紋乳酪蘆筍塔 - 

食材 (約六片量)?

至少6片 冷凍起酥片(量要足以蓋滿烤盤的面積)

114克 Bavarian藍紋乳酪(其它款喜愛的藍紋乳酪也行)

114克/約24根 蘆筍

1/2杯 鮮奶油

1顆 蛋

些許 陳年帕瑪乾酪

些許 橄欖油

些許 鹽

些許 黑胡椒

做法?

起司的部份會花上比較多的時間，建議事先準備好，

小鍋中倒入鮮奶油，轉中小火加熱，注意不要煮到沸騰，

久久去一次鶯歌，常會順道繞去育英街上的厚道飲食店吃碗排骨飯，

是那種刻意用舊時台灣風情的設計與小物裝潢的店面，

混著這氛圍，手中的排骨排額外有意思，

前陣子再訪，

才發現店家移址到一旁老街主要道路上，

幾步路的距離而已，不遠，

店面擴張，至少三倍大吧，更能容納前來鶯歌老街的觀光客，

只可惜，原本帶點台式溫暖的味道，好像就這樣給忘在舊址了。

舊址店面，有個伯伯坐在裡頭，指引上前訊問的客人前往隔壁街的新開店 -

新開店面 -

新點，在我來說，只有初踏入的候位區還算有點舊店面的影子 -

場地變大，客人更多，店員也忙進忙出，但至少還是有求必應，

後來一波人潮過去，臉上的笑容慢慢浮現。

排骨飯套餐，附小菜三選一，另外可選$40湯品或仙草甘茶 -

這次是亂入別人的慶生party~

不過講吃的之前，先來點負能量(大年初一的這樣好嗎？)。

除夕當天還真是...

以前聽別人講水逆，像是停留在表面的話語，自己內心沒有深刻貼切的呼應，

昨天，一路到今天早上，恍然大悟，

這絕對是水逆，沒辦法再糟了，

肚子裡、胸腔裡，像是被一團氣卡住(可不是單純的脹氣)，

到最後連悶都快悶不起來，沉入一個像在深海之中無光無痕的狀態。

但大過年的一直灰濛濛也不好，這團脹氣瘴氣也很容易飄散到其它人身上，

只能硬著頭皮努力浮出海面，

換個方式想，才剛邁入豬年，如果已經位在低潮，再往下跌的機率能有多少？

*雖然透早開電腦後也是@#($@#)*$、買飲料時也是#()$&@#()!@...

沒關係，此時此刻才開始當新年過，不會再更低了，也最好別給我持續低下去，

寫完食記速速啃幾根巧克力棒補充一咪咪正能量。

畫面跳回這溫馨的小店面，正好碰上另一組客人慶生，

就亂入吧，需要點飲酒作樂的歡愉。

新開不久的店，一開始還以為是涮涮鍋，進去才發現原來是石頭火鍋。

最近跟這東西還真有緣，

原本想試試位在松山區寶清街的石頭火鍋老店小紅莓，

明明才下午，店外候位人潮讓人望之退卻，

算了吧，附近不少火鍋店，索性轉往沒吃過的夠夠肉，

直到點餐時才發現原來夠夠肉也是石頭火鍋，

這次也是，一心想吃涮涮鍋，結果又是石頭火鍋，

這是種理不開的緣份。

和小紅莓大不同，石石鍋創帶點文青新開店的風格，

抽風設備也比一般石頭火鍋店好些，

雖然出餐廳後身上還是會沾染些氣味，至少在店內時的感覺不會過於油膩。

吧臺座位有附抽屜，大包包也讓我擠進去，還算方便。

桌位的話得共鍋就是了 -

自助醬料區，飲料機裡頭是微甜的決明子麥茶 -

有認真處理的配料，像是蔥末都有切開，不會忽大忽小，辣椒也是，