Food Makes Me Happy

以前鄰居介紹的好料，每到台南都會帶上幾包分享一同長胖的喜悅，

這次總算輪到我去台南，雖然也能網路訂購宅配，

不過都跑這一趟了，還是想親自來瞧瞧實體店面。

抵達時店才剛開不久，貨源充足。

不過據網路說法，似乎也是運氣運氣，有時候客人一多，還沒到打烊時間就會完售，

加上食材也是變因之一，

像那天店家就說天氣不穩定，大雨之類的，主原料海蝦可能會供貨不足，

接下來幾天能販賣的蝦餅量會變少，

總之，喜歡吃的話，沒事就多囤幾包在家備用。

實體店鋪客人不多，但上門的一拿就是好幾包。

產品很簡單，基本上就蝦餅而已，只是做法上的差異，

和那種五顏六色常在東南亞餐廳吃到的蝦餅不同，

度老命的蝦餅感覺實實在在，口感也紮實許多，

長長一片像舌頭似的，不說穿，乍看還真像彎彎的牛舌餅。

油炸、非油炸、生蝦餅，

九份除了塞爆巷弄的觀光客，也有滿滿各色的芋圓，

其中兩家名氣最響亮，生意也最好，

分別是在主要老街路上的賴阿婆及需要稍微穿過偏離小巷的阿柑姨，

看來女人掌握了這裡的芋圓勢力大權。

聽起來年紀較長的賴"阿婆"，提供的芋圓種類多、色彩相對豐富，

甚至還有綠色的綠茶圓及紫色山藥圓混在其中。

這次先把阿婆放一旁，鎂光燈請打在阿柑姨身上，

位置稍微偏離主要老街路線，得再從小巷往上爬些階梯才會抵達，

販賣的芋圓就賣相上來說不比賴阿婆的五花八門，

先撇開手中那碗單純的芋圓，入座後無阻隔的景色是另一個吸引客人不斷回訪的主因。

兩個大男人站臺，阿柑姨勒？

菜單，現在好像也有宅配服務 -

或許為了觀光客，離門口不遠處還設了個可以就近觀賞芋圓製作的工作檯 - 

門口點完買單，先領了芋圓再往裡頭找座位 -

本來想連續吃兩家蝦仁飯好好比較一番，

而且兩家台南蝦仁飯名店集品、矮仔成都在同一條路上，過個馬路走沒幾步就到了，

可惜矮仔成整修中，預估六月中旬重新開幕，

殘念...這次錯過，希望未來有機會再訪，

此行，專屬於集品蝦仁飯。

抵達時正好早上9:30，才剛開業，沒什麼人，

連負責爆炒食材的師傅都還沒到，只好先找個位置坐下等候。

等嘸人，也不見排隊人潮，心想這家真的是台南小吃名店嗎？

不過隨著時間漸晚，慢慢有人上門，內用的很多是觀光客，也有不少外帶的在地客人。

話說上網查了一下，集品在當地百貨公司也有店面，

南紡夢時代地下一樓，另外不確定新光三越分店開了沒，還是得等到九月底才開始營業，

算是有其便利性，但身為觀光客一份子，這種小吃當然還是跑本店最有感覺。

也另外查了一下無緣的矮仔成蝦仁飯，

雖然吃不到，但還是想了解一下集品和矮仔成主要差異在哪，

集品的米飯是用柴魚高湯及炒出來的蝦汁一起煮，

而根據矮仔成官網，它們的飯則是煮好後再和事先調配的醬汁下鍋拌炒，

頂著米其林光環的台北餐廳中，還沒試過請客樓，

也算是喜來登裡最不熟悉的餐廳，

正好手上有些飯店的餐廳消費折抵券，抓起電話預約，

不虧是星級餐廳，明明是週間晚餐，硬是排到一個月後才有空位，

就訂下吧，總有一天讓我吃到你。

生意還真好，不過看著偶爾行走廊道間的客人，大多是商務客，

座位間距寬敞，舒適之餘，即便沒包廂，隱密性也足夠。

翻了翻菜單，請客樓菜色還真五花八門，囊括多種菜系，

熱炒、川菜、蘇杭麵點等，

要不是米其林二星護航加持，增生信心，

若在一般店家，絕對或多或少產生顧忌，什麼都做，會不會反而變成四不像？

入座後先送上熱茶。

官網有完整菜單可供參考，這裡就拍個一兩張示意即可。

套餐選項摻有幾款當晚不太感興趣的海鮮料理，索性攻向單點，

頂著米其林光環的台北餐廳中，還沒試過請客樓，

也算是喜來登裡最不熟悉的餐廳，

正好手上有些飯店的餐廳消費折抵券，抓起電話預約，

不虧是星級餐廳，明明是週間晚餐，硬是排到一個月後才有空位，

就訂下吧，總有一天讓我吃到你。

生意還真好，不過看著偶爾行走廊道間的客人，大多是商務客，

座位間距寬敞，舒適之餘，即便沒包廂，隱密性也足夠。

翻了翻菜單，請客樓菜色還真五花八門，囊括多種菜系，

熱炒、川菜、蘇杭麵點等，

要不是米其林二星護航加持，增生信心，

若在一般店家，絕對或多或少產生顧忌，什麼都做，會不會反而變成四不像？

入座後先送上熱茶。

官網有完整菜單可供參考，這裡就拍個一兩張示意即可。

套餐選項摻有幾款當晚不太感興趣的海鮮料理，索性攻向單點，