初訪文華東方酒店內義式餐廳Bencotto已好一陣子,

周到細心的服務、低調奢華並且舒適的環境留下好印象,

當時團體用餐開不少瓶酒,在未交代的情況之下,

專業服務生已事先使用各色小貼紙為每個酒杯做上記號,方便顧客品飲,

更不用說離座前後的餐巾紙折放及適時添水等服務。

 

餐點表現也比預期精采,整體而言以bistro為主軸略偏fine dining路線,

各款項都有一點水準,特別是旭蟹燉飲及Bencotto披薩,現在想起還會吞口口水,

晚餐單點部份留到最後再簡單介紹,這篇重點是一千出頭的商業午餐,

不用花大錢也可以在台北新立頂級酒店享受一番,寬敞座位、貼心服務、超值餐點,值得推薦!

Bencotto午餐初訪-13  

若是前往Bencotto用餐,文華東方動線設計不是很順,

總之訊問服務人員確定方向後穿過數道門坐電梯上樓便是 -

Bencotto午餐初訪-19  

餐廳分成幾個大區塊,相當寬敞 -

Bencotto午餐初訪-15  

底下這張於晚餐時段所攝,燈光較暗 -

Bencotto晚餐初訪-5  

Bencotto後方藏酒間 -

Bencotto晚餐初訪-2  

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大街小巷數家豆漿店十之八九會有一家名為永和,

奇怪了,你也是永和、他也是永和,沒想到真正位於永和的發源店名為世界豆漿大王,

後起店家倒是吃過不少,也該是膜拜本尊之時,帶著一顆如觀光客般純真的心前來朝聖。

世界豆漿大王初訪-5  

週日挑大清早的時間前來,人還不算多,但離席時約十點,外面已漸漸開始聚集排隊人潮及大團觀光客 -

世界豆漿大王初訪-14  

偌大的店面 -

世界豆漿大王初訪-14  

其中一半為作業及外帶區,員工還真不少 -

世界豆漿大王初訪-12  

星期日九點左右已近乎客滿 -

世界豆漿大王初訪-13  

感覺有些年代的豆漿廣告 -

世界豆漿大王初訪-17  

菜單 -

世界豆漿大王初訪-18  

可惜俺那天對素菜包沒啥興趣 -

世界豆漿大王初訪-16  

兩個女生點真多,一直到最後買單才發現幾乎每桌都放有蒸籠,

哎啊! 遺漏同是招牌的小籠包...不然起初點單時就算撐著肚皮也要試試 -

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初訪寬巷子新生店正好是2014年倒數晚餐,

在餐廳最忙的時刻服務人員熱情不減、貼心有禮,食材精緻有特色,視覺呈現著實吸晴,

那晚選用川味風格的紅鍋湯底"紅泥小染",胡椒香氣十足,偏麻辣且不過於油膩,

意猶未盡之下又找個了中午帶老媽去試試另一款台式的紅鍋湯底"元珠小染",頗受好評,

年節期間,以視覺、味覺兼顧的火鍋食記作為新春開場再合適不過。

寬巷子新生店一、二訪-6  

若搭乘捷運,由忠孝新生出站後步行約六分鐘,經過無老鍋沒多久會看到低調的寬巷子門口 -

寬巷子新生店一、二訪-53  

店內座位寬敞,之後二訪雖只有兩個人,也是安排在舒適的四人大桌 -

寬巷子新生店一、二訪-54  

忙碌時用餐限制兩小時,包廂不在此規定下,但有低消$15,000,

初訪原本坐在正常桌區,服務人員看我們點單落落長,建議不如換到包廂 -

寬巷子新生店一、二訪-12  

人多時點幾份大點加上數盤中上等級肉款,低消其實很容易補足。

 

包廂內可放衣物包包的置物櫃 -

寬巷子新生店一、二訪-40  

走道牆面 -

寬巷子新生店一、二訪-14  

彷如藝術品般的鍋物 -

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 - 爽朗 - 

是對這間咖啡廳的第一印象。

Milkglider初訪-15  

隨後被如藝術畫作般的細膩拉花吸引。

Milkglider初訪-24  

位在中山國中附近巷弄間,轉角處的咖啡廳,獨特招牌及牆面設計,凡經過必定會多看幾眼 -

Milkglider初訪-25  

戶外座位 -

Milkglider初訪-14  

大片落地窗,很難不去注意裡頭打有Milkglider的帥氣咖啡機 -

Milkglider初訪-17  

寬敞明亮的空間 -

Milkglider初訪-28  

幾分Fika Fika的影子,但多了份微工業氣息及紐約極簡風格 -

Milkglider初訪-29  

部份座位底下附有插座,店內提供wifi -

Milkglider初訪-30   

天花板照明設計 -

Milkglider初訪-6  

店內另設有小區塊販售自家品牌及進口鋼杯等商品 -

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朋友來訪總想變個花樣招待客人,晚餐正式上菜前先來個麵包小點,

看似花俏,實際製作相當簡單,重點在無花果麵包,

烤箱加熱後咬下帶有果肉的部份,類似奇異果口感的顆粒及帶著濃郁甜度的香氣無可比擬,

若非當季找不到無花果麵包,可用其它莓果口味代替,蔓越莓會是不錯的選擇。

煎梨馬茲瑞拉麵包小點-1   

食材?

1條 無花果或其它莓果類麵包

1小包 小顆馬茲瑞拉球(泡在水裡的那種)

1顆 水梨

1小把 新鮮薄荷葉

些許 巴薩米可醋

 

做法?

麵包切片置於烤盤,以中高溫烤到邊邊微脆的程度,

不用事先在麵包片上淋橄欖油或是抹大蒜提味,

烤箱加熱後無花果的甜度略為焦糖化,果實特色更加濃縮迷人。

煎梨馬茲瑞拉麵包小點-3  

水梨削皮後切片,用橫紋鍋煎到兩面上色即可,

記得水梨放到鍋中後不要太快移動,不然原本預期的褐色紋可能會因此糊掉,

過一會兒小心地拿起來偷看再確實放回原處倒是沒問題。

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