臨時起意開車出門兜風,往山海線方向怕碰上塞車,

不然我多想去九份走走啊,無奈老街如今無時無刻充斥著觀光客,

想上山用芋圓配著煙嵐飄渺的景色變成一種奢求,

暫時先窩在都市裡吧,至少別讓出門的好興致被卡在車陣中的煩悶扼殺,

轉念一想,索性朝新北市前進(也太近...),

Merci Créme,離板橋車站不遠,

重點是隔條馬路有個好大的停車場,正合老大的意,出發!

Merci Créme - 5  

穿過一條寬敞馬路,Merci Créme得再往裡頭走,藏身於巷仔內的民宅中,

緊盯著手機上的Google Maps,少了它,十之八九會錯過這外觀不起眼的咖啡店。

Merci Créme - 35  

Merci Créme - 32  

老房子改建而成,裡頭也用了不少回收傢俱,

舊歸舊,但整理的乾乾淨淨,

室內還擺了不少植栽,意外地,連一隻小飛蟲都沒碰上。

Merci Créme - 20  

Merci Créme - 17  

先上二樓找好座位後再次回到一樓櫃檯,看看當天有什麼甜點好料。

Merci Créme - 19  

Merci Créme - 18  

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之前怎麼樣不清楚,但小紅點新加坡廚房是這陣子頻頻出現在我社群軟體的餐廳,

以一般熟知的新加坡/東南亞料理為主,像是海南雞飯、叻沙、肉骨茶,

挺適合作為週間的快閃午餐,就試試吧。

小紅點新加坡廚房 - 13  

是間位在東區巷弄間的小店面,

社群軟體上的風評不錯,讓人產生錯覺好像生意不錯的樣子,

實際情況是當天用完午餐後差不多剛好過了正午最尖峰的時段,店內始終沒坐滿,

猜想會不會是價位稍微偏高的關係,

說貴倒也還可接受,只是若當作平日上班族的外食午餐,以這一帶的消費來說確實貴些。

小紅點新加坡廚房 - 25  

自已走一遭,這價位,其實應該很大一部份是食材成本的關係,

用料不差,至少比簡餐店實在,調味也是如此,

與其說是值得特地跑一趟的餐廳,

對於附近上班族來說,其實更像是平日中午想吃好一點的選擇。

小紅點新加坡廚房 - 27  

用餐環境也比小巷間的簡餐店乾淨舒適些。

小紅點新加坡廚房 - 24  

菜單 -

小紅點新加坡廚房 - 19  

同時間店家先送上招待的蝦餅,想多吃的話可以額外加點,以包計量 -

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以前若是用到檸檬皮入菜,大多是指最表層的皮屑,為的是那抹清香,

一旦削磨到更裡層白色部份,反而會產生苦味,

從來沒想過其實可以連著皮和雞腿一同送入烤箱料理,

成品一丁點苦澀也沒有,而且食材還因檸檬加熱後滲出的檸檬油更添芬芳。

 

檸檬烤雞腿 -

檸檬烤雞腿 - 4  

食材?

2支 帶皮連骨雞腿

2顆 中小型馬鈴薯

1顆 紅椒

1顆 檸檬

1/2顆 洋蔥

2瓣 大蒜

些許 龍蒿

些許 橄欖油

些許 鹽

些許 黑胡椒

些許 乾紅辣椒片

 

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人生需要點cushion(特別是邁入中年階段後...),

這還是傍晚師傅來洗完冷氣,家中大掃除後在洗澡時悟出的道理。

光一肆號 - 2   

年輕時(現在年紀是也沒這麼大...)行程排滿滿不礙事,

說不定還越忙越好,永遠有用不完的精力,

即便走跳一整天,回到家倒頭馬上呼呼大睡,隔天又是一尾活龍,

近幾年走反方向,能夠無憂無慮地好好放空發懶反而是種奢求。

光一肆號 - 19  

(當天下雨,遠遠站在對面拍攝店家外觀,這角度看過去有著尖尖的三角屋頂)

光一肆號 - 6   

邁入不同的人生階段,漸漸地生活壓力交疊累積,工作是另一個層面的問題,

週一到週五的緊繃,只期望能在星期六、日時稍稍獲得舒緩,

但,談何容易,生活不僅僅是工作就好,還有其它大大小小的事等著處理,

總不能讓大腦身軀二十四小時無間斷運作,

這想法特別是在善後冷氣清潔,整理檯面桌椅、跪著擦完整家地板,

好不容易輪到自已也沖洗乾淨,整個人累攤在沙發上後的念頭,

和屁股底下軟軟的坐墊合而為一的同時,心想此時此刻什麼也不做,

腦袋空空,就像充電中的手機般,靜靜待著補充能量就好。

光一肆號 - 1   

人生的cushion,小小的也無妨,聊勝於無,

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"媽,你說上次吃到一家不錯的餐廳,叫什麼名字啊?"

"誒~我不記得了耶,你知道我向來都記不住餐廳的名字"

"那我們這次來文華東方吃的中餐廳,你該不會也不知道名字吧?"

"什麼名字?"

雅閣初訪 - 16   

這次絕對不能讓老媽又忘記,

正門行不通,用旁門左道的方法總行吧?

"雅閣 - Ya Ge - 你看看厚,就用台語記好了,台語的ㄧ ㄚˇ ㄍㄟ˙,這樣總不會忘了吧?"

看老媽笑得花枝亂顫,一定沒有認真在記(兩手一攤)。

雅閣初訪 - 23  

雅閣初訪 - 20  

用餐兩天前才致電雅閣,查訊週五午間是否有位置,

在米其林一星光環之下,出乎意料的好訂位。

雅閣初訪 - 22  

穿過細長的迴廊,等著我們的是最深處圓弧型靠著小窗的位置,

視野可以看見所有非包廂區的客人,還有一旁服務人員忙進忙出的工作檯。

雅閣初訪 - 17  

讓老媽專心記下餐廳名字吧,別額外傷神著墨要點什麼菜,

簡單的午間套餐就好,額外加點兩道感興趣的小點心。

雅閣初訪 - 18  

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