早期還是 Gēn Creative 時去過一次，滿喜歡店家的料理，
後來變身成位在慶城街上的 Bottless 非瓶，早午餐時段也曾造訪過，
地方還不錯、服務好、再加上料理確實好吃，
有點打到在美國用餐時那種會在忙碌熱鬧的餐酒館氛圍中嚐到的風味特色，
心中留下不錯的印象，只是一直拖到現在才有機會試試非瓶的晚間菜色。
為什麼要特別分白天晚上？要特別注意，非瓶白天和晚上的菜色不太一樣，
白天以早午餐為主，料理說是較簡單，在我看還是強壓過很多餐廳，
到了晚上搖身一變，換上餐酒館的氛圍，
提供的餐點複雜許多，而且種類豐富，
從氮氣馬鈴薯、炙燒青甘魚、炸牛排三明治，甚至是鳳梨萊姆猴子麵包、咖椰磅蛋糕等，
橫跨多國的美食概念，同樣強推的是駐店汲取式葡萄酒 on tap wine。
記得喝酒不開車，提外話，非瓶離捷運南京復興站不遠，
交通這麼便利，來用餐真的不需要自己開車，不如開心喝上幾杯還比較實際。
回到 on tap wine，
就像去酒吧時不是會有好幾個龍頭一字排開，輕輕一拉就有啤酒流出嗎？
同理放到葡萄酒上就是非瓶主打的服務之一，
宅宅地說，今年過年期間沒有出國的計劃，
想到高機率的塞車和爆滿的景點人潮更是打消離開台北出遊的可能，
那陣子除了陪家人、偶爾在市區走走逛逛，其實也花了不少時間窩在沙發上打電動。
特別是除夕前發行的《絕地戰兵 2》，照理說是老大主導的 PS5 線上射擊遊戲，
沒想到我偶爾沾一下最後竟然有一點點玩上癮，
演變成老大不在時就由我來幫忙練等級的局面，他也樂觀其成，
遊戲過程中失血過多時得趕快給自己打個「治療劑」補血，
可能玩太多天中毒太深，就連現在寫食記時標題的「風味補強針」都帶點遊戲的影子。
不過飄出絲微宅味的標題我覺得倒是下得挺精準，
放眼望去，台北的 fine dining 風格其實很大的佔比都相去不遠，
歐美系列的手法、調味、食材，也很常帶到台灣在地特色，
所以當初在滑 Instagram 時看到 Aleisha 的廣告，
以中東及地中海元素為主軸，菜單上充滿著許多沒那麼熟悉的菜色或香料組合，
模糊未知的領域勾起了我強烈的好奇心，
既然過年期間不出遊，不如在家庭聚會之餘找一天和老大去試試。
餐廳算是好訂位，而且費用在台北 fine dining 來說還算親切，
但僅限於六點的餐期，這也才發現原來 Aleisha 晚上會做兩輪，
六點的訂位畢竟時間比較趕，只能出六道菜，老實地反應在兩千多的價位上，
那個...大家過年期間有變胖嗎？
我和老大有乖乖控制住，不過倒是認真吃了好幾天年節剩下的菜餚，
總算在初五左右清光光，看到幾乎淨空的冰箱心情真是舒爽，
但那陣子著實吃了好多肉，感覺有點膩，
這時候綜合蔬果汁的出現彷如救星般的存在，
滿滿一杯喝下肚，真的哦，隔天會有種腸胃被淨化的感覺。
加了羽衣甘藍的綜合蔬果汁 -
食材 (約兩到三杯量)？
作法？
食材中寫著「處理好的」代表削皮後切成小塊的意思，
至於我用「杯」來表示用量，抓個大概就好，
像是兩杯羽衣甘藍，差不多就是把切小段的羽衣甘藍鬆鬆放到量杯裡的份量。
全部備好的食材都放到果汁機中打勻即可，
如果果機汁不夠大，可以先分成兩三次打，最後再倒在夠大的容器中拌一下，
喜歡喝濃一點的，我本來抓的食材量差不多剛剛好，
偏好喝稀一點的，在打的時候就自行調整冰水用量。
在網路上看到一個梗圖，大致上是一個簡單的循環流程圖，
右邊是台灣的夏天，還註明著從五月到十一月，
來到下方的秋天，但很好笑的寫著「不存在」三字，
再輪到左邊是十二月至一月的冬季，
最後照流程順時鐘走到上方，竟然是代表著春夏秋冬全混亂地糾結在一塊，
還一路從二月到四月，是個超級會讓外國人摸不著頭緒的氣候狀態。
忍不住發出會心的一笑，還真的是這樣耶，
本來以為該是冬天的二月，沒想到忽冷又忽熱，
熱的時候甚至可以來到近三十度，穿短袖在外頭趴趴走都不成問題，
冷的時候可以翻臉不認人般瞬間降到八、九度，
馬路上不少人羽絨衣都出動了還是凍吱吱的模樣。
想起那天造訪午冬時就是個天氣如此善變的日子，
明明前一天還冷颼颼，誰知道隔天不但出太陽溫度還高了十度左右，
實在太難抓穿衣服的節奏，一不小心在回溫的日子裡還套上厚長袖出門，
幸好我耐熱又畏寒，加上午冬店裡的空調可涼著，
對老大來說是剛剛好且最舒適的狀態，而我正好也多了意外加穿的衣服護體，
兩個人就這樣很巧妙地各自達到舒心的平衡點，在午冬裡渡過了一個惬意的午茶時光。
我和老大兩個人像喪屍般準時在五點剛過店家正開始營業時抵達門口。
怎麼會累成這樣？而且全身還吸飽山間霧氣雨水般濕冷，
走路更是有氣無力，看到座位連衝過去的精力都沒有，
只能輕嘆「啊~太好了有位置」然後緩緩飄過去坐下。
一切都是從當天一早的抹茶山行程開始，
十點從台北市區出發，抵達抹茶山出發點時正好十一點，
也就是宜蘭礁溪聖母登山步道下的五峰旗停車場，
出發前當然有再三確認上網爬文，大部份都說步道算好走，
前半段都是緩坡，過了一個中間點的小橋後才是一路向上的階梯，
路況算好，至少不是什麼險陡泥濘的山路，建議來回抓四到五個小時。
我們簡單帶個了飯糰三明治，外加兩瓶水一瓶運動飲料出發，
路確實算好走，往上的路程還真的一路向上，
就這樣從停車場慢慢走到聖母天主教堂，簡單逗留一會兒後繼續爬坡來到通天橋。
看似簡單，是真的也不難，連一路上帶著兩個小孩的一家人也隨後抵達通天橋，
大夥就在這當作中繼站吃點東西補充體力，
這時候的飯糰倒是切切實實發擇它 100% 的熱量補給，
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