Food Makes Me Happy

高水準，指的是在調味搭配上超越一般咖啡廳，

巧思或許更勝部份甜點專門店，不過直接這樣形容有些過份，

何況主角是咖啡，就暫且將店家精心設計的糕點評比侷限於咖啡廳的框架中。

從三創及華山步行可達的距離，KiOSK就在小有名氣的馬友友印度餐廳旁，

深藍框架前整齊香草盆栽，腳踏車停在一旁，都市中難得的愜意景象 -

工作吧臺僅佔小小一角，十一點剛開門，蛋糕櫃還是空的 -

而剩下的大片空間為客人享有 -

靠近最裡頭的座位 -

右邊走道通往洗手間，乾淨明亮。

黑白對比的空間因這些紫色小花增添一抹清新活力 -

Menu，可點圖放大閱覽 - 

初訪時坐在窗邊，大概是店裡最舒坦的位置吧，

年節期間總是充滿著誘惑，

家中擺滿甜食零嘴，第一個甜甜圈已於午餐後秒殺，

才過三十分鐘，腦中已經開始打量其它甜食抓準時機再次犯案，

又好幾根蛋捲下肚...

這年節禮盒根本是送來考驗我、折磨我的。

望著蛋捲碎在盤中的殘骸，心頭一驚!

破功，今天又過量啦，總算還未完全甚失心智，腦子清楚甜食一次吃太多禍害無窮，

改吃下酒菜總行吧?

執念啊，

明明肚子早已四個胸部大，為何就是不甘心放過任何賴在沙發上只動動口和手指頭播弄搖控的機會。

涼拌豬耳朵 -

食材?

滷製食材：

2個 豬耳朵

4瓣 大蒜

2根 青蔥

2片 薑

若說豆腐直接而平實，那湯葉或許是帶有仙緻氣息的雅仕，

說穿了，豆腐與湯葉本為一體，

但經由不同製程、料理、擺設，看似平凡的食材卻能演化多種層次風貌。

靜家湯葉座落美山、二条城、西陣三處，

上午剛享用完虎屋菓寮和果子，緊接著選擇鄰近西陣店享用午餐 -

寧靜巷弄中的木造建築，西陣店目前為米其林一星餐廳 - 

穿過木廊換上拖鞋，身著和服氣質翩翩的服務生引領我穿過獨立和室與面裡座位 -

而垂簾另一邊則是面對庭園造景，屬於我的空間 -

有點受寵若驚，是因為很早就訂位的原故嗎？

先送上熱茶暖身 -

連日濕冷天氣，毛毛的孢子似乎快要從某個沒注意到的角落侵入體內，

即便偶遇冬陽，卻也只肯停留那一時半刻，暖意都還沒透入心髓又躲到雲朵身後，

也罷，大自然不依我，拐個彎用古老方法驅除體內寒意，

火鍋吧。

有個小院子的店面，肉大人 Mr. Meat，主打高梁酸白菜大骨湯的個人式小火鍋 -

門一推開，酸白菜味混合冷熱空氣交流而成的白煙迎面而來，

難得食慾像是被這醃酸味的蒸氣給打醒 -

除了基本桌位，另外還有半開放式包廂及類似板前概念的座位 -

Menu，可點圖放大閱覽 -

另一個特色為其豐富多元的肉款，

光是豬肉就有台灣東寶黑豬肉、丹麥去皮五花、西班牙伊比利豬、匈牙利蒙娜麗捲毛豬、美國盤克夏豬，

雖然酸菜鍋和豬肉為絕配，肉大人也提供美國牛、臺灣櫻桃鴨腿肉、桂丁雞，紐西蘭小羔羊，

甚至還有少見的紐西蘭低脂鹿肉 -

來自日本的人氣現烤半熟起士塔，台灣第一家落腳台北車站商圈，

記得幾年前第一次在日本嚐到，當時尚無內用形式，只好打包帶回飯店享用，

可選擇rare偏絲稠水感的起司塔或是medium rare半熟口感，台灣店則沒有提供熟度選項。

濕冷週末，初展店的排隊熱潮依舊小小地燃燒著 -

捷運台北車站M6出口，外帶店位於一樓離添好運不遠處，

內用在地下一樓，不過為保持通路流暢，內用排隊動線設於上樓後的轉角處 -

外帶店上午10點開始營業，內用則為11點，

希望拿到第一輪的位置因而決定開店前三十分鐘抵達，果然開始營業馬上有位置 -

最初先是在樓上候位，頭幾組客人在開始營業後會被帶到地下一樓門邊等候，

一次只讓幾組顧客分批入內，避免造成同時間服務需求量大增人手不足的困擾。

中間設有數個兩人桌位，不過桌與桌的間相隔過近不是很舒服，談話也不太方便，

幸運地被分到靠門口落地窗位置 -

櫃臺商品展示區 -